童年的零食——紅根兒

文圖/文化信使 史慶友（遼寧阜新）

　　小時(shí)候，老家那兒窮，全村一百多口人守著幾百畝山地過日子，上一天班，也掙不來幾毛錢，年頭不好還得往生產(chǎn)隊(duì)里倒找。生產(chǎn)隊(duì)窮，家里就更窮了。那時(shí)候的孩子根本不知道現(xiàn)在超市里賣的零食是什么滋味，不過童年的我們天生就好動(dòng)、好吃，在那艱苦的歲月里，我們會(huì)想盡一切辦法滿足自己嘴巴的要求。不同的季節(jié)我們會(huì)找不同的零食替代品。

　　春天來了，樹發(fā)芽了，草綠了，花開了，我們的好日子也開始了……

　　早春，最先吃到嘴的是榆樹上掛滿枝頭的一串串的榆錢，大把大把地?cái)]下來，往嘴里塞……

　　大地剛解凍，拿著小鎬頭，挎?zhèn)€籃子，去大地里刨野蒜，更多的時(shí)候刨野蒜是引子，刨紅根兒是真。紅根兒，一種野生的草本植物，如同紅色的胡蘿卜，頭粗尾細(xì)，直伸地下，頭部直徑有0.5厘米，長20厘米，吃到嘴里甜甜的，有一種清脆、清香的感覺。紅根兒是二年生植物，大多生長在沙地中，我們吃的是經(jīng)過冬眠還沒出葉的植物根，紅根兒出葉正是驚蟄前后，此時(shí)的紅根兒就不好吃了。

　　查了下資料，紅根兒的學(xué)名叫“野老鶴草”。早春，經(jīng)過冬眠的植物根經(jīng)春風(fēng)一吹，露出嫩綠的小葉芽兒，在野草中間，很顯眼，我們將其從土里刨出來，剛刨出來的紅根兒外皮深紅色，筷頭粗細(xì)，一拃來長，有點(diǎn)像人參的樣子，我們?nèi)绔@珍寶，抖落幾下，看著沒土就塞嘴了；上學(xué)后，老師說要講衛(wèi)生，學(xué)會(huì)用手擦一擦，講衛(wèi)生的女孩子會(huì)將外皮用手指甲刮一刮，露出里邊胡蘿卜顏色后再放嘴里咀嚼。

　　童年，伙伴們都喜歡紅根兒，把紅根兒當(dāng)作美味。那時(shí)一到周日，幾個(gè)伙伴便聚集在一起，扛著刨野蒜的小鎬，興致勃勃地奔向村外的沙地中……來到目的地，伙伴們便自己選擇方向，開始尋找紅根兒?；锇閭儝呃滓话?，彎著腰，低著頭，眼睛直視著地面，一旦發(fā)現(xiàn)一團(tuán)緊簇的紅綠相映的小葉兒，便迅速地用手指輕輕地?fù)溉ツ菆F(tuán)紅綠相映葉子下面的土，如果是紅根兒，便欣喜地直起腰來用小鎬刨，刨下來便開始享用，將紅根兒夾在手指中間從頭到尾擼一下，擼掉表皮，使其露出鮮紅的果肉，送到嘴里細(xì)細(xì)地咀嚼品嘗……那甜津津的果肉使人越嚼越有滋味。開始挖時(shí)，邊刨邊吃，吃夠了才往自己帶來的小籃子里放，如果紅根兒多了，一上午能挖幾十根，甚至更多……自己吃足了，將吃不了的帶回家，分給弟弟、妹妹們……讓他們也享受一下我們的勞動(dòng)收獲，心里別提有多高興了！那時(shí)挖紅根兒總有那么一股熱情，哼著小調(diào)，品嘗著甜津津的野味，其樂無比……

　　出葉的紅根兒長得很快，不幾日就會(huì)長出長長的蔓子，開出紫色、淡粉、紅色的花，結(jié)出如同仙鶴頭一樣的果實(shí)，通常一枚果子里會(huì)結(jié)五顆種子，老鶴草的種子很神奇，種子的頂部像一條“長尾巴”，當(dāng)種子成熟的時(shí)候，只要人或動(dòng)物稍一碰果實(shí)的頂部，“長尾巴”會(huì)馬上分離，扯著種子飛了出去，像一支支射出去的箭，飛到哪兒，就在哪兒落地生根。

　　老鶴草的植株是一種中藥，鄰居張爺爺每年的夏秋季節(jié)都要采好多，去掉干枯的部分，將新鮮的部分水洗，切段，放大鍋里水煮。張爺爺自己不會(huì)切，他是位讀過私塾的教書先生，可以說是肩不能擔(dān)擔(dān)，手不能提籃，但對(duì)紅根兒情有獨(dú)鐘，他費(fèi)盡千辛萬苦將紅根兒秧采回來，求大家?guī)退?，放鍋里熬。那時(shí)候燒柴少，老先生從早春開始就撿柴草，為的是熬紅根兒秧的時(shí)候有燒的。老先生曾同我們講：誰要是給他拾一捆柴草，他就給誰講一段故事。老先生的故事真多，好多故事現(xiàn)在想想，還記憶猶新。老先生的故事，有長有短，但都很有哲理，能說明一個(gè)問題。

　　說了半天，朋友們還不知道張爺爺熬紅根兒干什么吧？其實(shí)老人熬紅根兒，都是為了鄉(xiāng)親們，老人博覽群書，對(duì)中草藥有很深的研究，他說，紅根兒是一種中藥，而且藥效特別好，用紅根兒加適當(dāng)?shù)钠渌兴幇?，常常熬幾天，去掉紅根兒的殘?jiān)?，再熬，就是油黑的紅根兒膏，老人說這是藥精，能治好多種常見病。

　　出于好奇，查了一下資料，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)對(duì)老鶴草有很高的評(píng)價(jià)，老鶴草常用于治療風(fēng)濕痹痛、肢體麻木、關(guān)節(jié)不利等癥，單用有效，水煎服或熬膏用；如配伍桂枝、當(dāng)歸、紅花、芍藥等中藥，能增強(qiáng)活血通絡(luò)止痛等作用。老先生熬藥精，從來沒賣過一分錢，誰家大人孩子有個(gè)毛病，適合用藥精，老人會(huì)主動(dòng)送藥上門，老爺爺可是鄉(xiāng)親們心中的大善人。

　　現(xiàn)在提起紅根兒，恐怕家鄉(xiāng)的孩子們已不認(rèn)識(shí)了，而我則無法忘記，因?yàn)橥昀?，紅根兒不僅僅是我的美食佳肴，更重要的是挖紅根兒讓我養(yǎng)成了自力更生、艱苦奮斗的優(yōu)良品質(zhì)。

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　　史慶友，今日朝陽網(wǎng)文化信使。遼寧省阜新蒙古族自治縣舊廟鎮(zhèn)政府退休公務(wù)員，朝陽農(nóng)學(xué)院畢業(yè)，省、市、縣三級(jí)作家協(xié)會(huì)會(huì)員；市、縣詩詞學(xué)會(huì)會(huì)員，高級(jí)畜牧師。多年堅(jiān)持寫作，作品充滿濃郁的鄉(xiāng)土氣息和文化內(nèi)涵。有作品發(fā)表于《遼寧日?qǐng)?bào)》等媒體。出版了散文集《心語》《心曲》，分別獲蒙古貞文學(xué)獎(jiǎng)、阜新文學(xué)獎(jiǎng)。攝影作品《村頭》在市委宣傳部主辦的攝影展中榮獲一等獎(jiǎng)。在網(wǎng)絡(luò)上發(fā)表作品200萬字，多次參加網(wǎng)絡(luò)征文并獲獎(jiǎng)。

[編輯 冠群 雅賢  編審 春語]

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