【朝陽(yáng)美食】

朝陽(yáng)特色小吃之一——燉腸

　　燉腸，是遼寧朝陽(yáng)一道特色小吃。朝陽(yáng)年輕一代吃貨都知道，烤串炸串店都有賣(mài)。小編曾經(jīng)在虎躍客車上遇見(jiàn)一個(gè)男生，他說(shuō)他是來(lái)朝陽(yáng)找同學(xué)玩的，最主要的是吃一次朝陽(yáng)燉腸。小編聽(tīng)了頓時(shí)自豪感爆棚，我大朝陽(yáng)的美食就是好吃。

　　小編在萬(wàn)能的度娘上找到一個(gè)燉腸的做法，感興趣的可以試試看。

　　主料：面腸1根，土豆1個(gè)（中等大?。?/span>

　　輔料：蒜蓉辣醬，耗油，糖，自制辣椒油，雞精，鹽

　　做法：

　　1.面腸、土豆切成滾刀塊備用。

　　2.鍋中放入適量清水（以稍稍沒(méi)過(guò)原料為基準(zhǔn)）煮開(kāi)，依據(jù)個(gè)人口味加適量蒜蓉辣醬、耗油攪勻，放入切好的土豆塊燉煮。

　　3.待土豆燉至7，8分熟，放入面腸，加少許糖和雞精，再燉制2、3分鐘，待湯汁粘稠即可出鍋。

　　4.裝入容器后撒上少許自制辣椒油，也可再放些香菜末提味。

　　小編也曾按著這個(gè)方法做了一次燉腸，可是始終沒(méi)有在小店里吃的好吃入味，而且土豆怎么燉都燉不爛。后來(lái)再去吃燉腸的時(shí)候，特意看了一下店家的土豆是怎么燉的，我發(fā)現(xiàn)她們燉腸里的土豆都是先蒸熟，切成塊放在一旁備用，燉腸盛出后將土豆塊放進(jìn)去攪拌一下即可。

　　朝陽(yáng)還有很多燉腸特別好吃的店，小編不是打廣告，只是想把吃貨心得告訴大家～紅星花園里面紅星小屋的燉腸特別好吃，商業(yè)城后身挨著人民公園那里有一家小二樓的燉腸也超級(jí)好吃，商業(yè)城后面的趙記炸串店里的燉腸以及拌菜都是特別好吃的喲，小編就介紹到這吧，更多的美食小店還有待吃貨們?nèi)グl(fā)現(xiàn)。

　　（編輯 筱柒）