麻辣燙的調(diào)味人生
文化信使/劉曉玲 編輯/雅賢
最近的伙食實(shí)在有點(diǎn)過于中規(guī)中矩，像極了在遵循醫(yī)生的養(yǎng)胃醫(yī)囑，也像極了老媽嘮叨的飲食密鑰。但是饅頭、粥、燉菜這些食材讓我的味蕾深感疲憊與倦怠，連食欲也跟著起哄，抗議著平淡的飲食，乏味的生活。
“咱們?nèi)コ月槔睜C吧？”下班的車還沒有停穩(wěn)，我便向先生建議。
先生一直很寵我，無(wú)論我提出吃什么東西他都不會(huì)拒絕，這次自然也像往常一樣，他裝作很興奮的樣子，隨聲附和道：“好吧，我正想吃興隆的酸辣粉呢。”
為防止下班高峰堵車，遂下車，步行。踩著路邊還沒有完全融化的積雪，咯吱咯吱地奔向興隆十樓美食城，想著讓自己味蕾嗨皮的麻辣燙，雀躍著急行。
坐上電梯，到達(dá)十樓?？赡苁侨f(wàn)達(dá)的開業(yè)，分走了客流，美食城里的人不似以往那么多。但是為了盡快吃上期待的麻辣燙，我還是迅速地安排部署，和先生兵分兩路，他去點(diǎn)他的酸辣粉，我去挑我的麻辣燙。
其實(shí)在興隆吃大勺麻辣燙，我還是第一次。在觀察完上一個(gè)顧客的選購(gòu)流程之后，我便也像模像樣地拿起大鋼盆，挑選起我喜歡的各類食材。黑木耳、綠菠菜、白藕片、紫甘藍(lán)，各色蔬菜，精挑細(xì)選；滑子蘑、胡蘿卜、金針菇、火腿肉，各類食材，一應(yīng)俱全。不去想其重量多少，價(jià)格幾何，只選我之所愛，滿足我的企盼。
不經(jīng)意間抬眼，看見柜臺(tái)里面的店員用一種怪異的眼神看著我，是我哪里選錯(cuò)了嗎？還是我挑選的食材太多了呢？我低頭看看手里的大鋼盆，看看周圍和我一樣挑選食材的顧客，除了我挑選得多一點(diǎn)，食材更全一點(diǎn)之外，沒覺出自己有什么異樣，索性不去管她。過稱，付款，等待。
“18號(hào)已經(jīng)好了！” 隨著店員一聲清脆的喊聲，我的麻辣燙出鍋了。剛拿起調(diào)料區(qū)的調(diào)料，店員忙問了一句：“阿姨，你用我?guī)兔幔?rdquo;
我終于明白剛才店員為什么用那么怪異的眼神看我了。在她的眼里，我也許是她所有見過吃麻辣燙歲數(shù)最大的長(zhǎng)者。在本該最注重養(yǎng)生的年紀(jì)，卻跑來(lái)和年輕人一樣吃麻辣燙，的確讓店員驚詫。
“謝謝你，小美女，我自己來(lái)。” 看我如此熟練地倒醋、放麻油、晃撒辣椒面，店員的臉上大大地寫著——不可思議！
端著麻辣燙，找到早已在桌邊等候的先生，豆沙包、糯米糕連同他的酸辣粉早就擺在了桌上。
未等坐穩(wěn)，鉆到鼻孔里的麻辣燙的味道迫使我不得不連著吞咽了好幾口唾液。挑起里面的粗粗細(xì)細(xì)、圓圓片片、長(zhǎng)長(zhǎng)短短、顏色各異的食材，放在湯匙里，稍稍冷卻，放進(jìn)嘴里，瞬間，燙、辣、麻、酸競(jìng)相撞擊著我的味蕾，急切地吞咽，入胃，熱熱的，暖暖的，好像身體里所有的細(xì)胞瞬間被喚醒，全部在我的體內(nèi)雀躍著，歡呼著，像是沉寂許久之后的一次狂歡，徹底擊碎了以往的平淡與乏味。
“好久沒有這樣的感覺了！”我的內(nèi)心迸發(fā)出這樣一句話。這種感覺就像是聽?wèi)T了舒緩的鋼琴曲，突然間耳旁飄進(jìn)一段搖滾樂，讓自己從倦怠慵懶中覺醒，瞬間熱血沸騰，起身跟著節(jié)拍一起搖擺；這種感覺就像是一首從未聽過的新歌，主歌部分的平鋪直敘，讓人麻木，忽然進(jìn)入到高八度的副歌中，讓人為之一振，不自覺張口共鳴；這種感覺就像是每天重復(fù)著平淡的、毫無(wú)挑戰(zhàn)的工作，忽然有一天接到一個(gè)雖有些挑戰(zhàn)但卻讓自己躍躍欲試的任務(wù)，渾身充滿力量，滿滿的信心爆棚，讓自己驚覺——我還不算太老！
不喜歡一成不變的單調(diào)乏味的生活，我想偶爾吃點(diǎn)麻辣燙。
2016年11月30日
（作者現(xiàn)供職于遼寧省朝陽(yáng)市龍城區(qū)教師進(jìn)修學(xué)院，系朝陽(yáng)市首批名師，今日朝陽(yáng)網(wǎng)文化信使。）
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