美味悠長

文/李秀麗 編輯/慶會(huì)

　　正醞釀著給媽媽過生日的事宜，媽媽便來了電話。

　　“老閨女，媽媽給你攤煎餅了，你啥時(shí)候來取呀。”

　　“媽，你又?jǐn)偧屣灹?？有時(shí)間多歇歇，我們吃啥都一樣。”

　　“這次攤的煎餅可好吃了，你饞了就熱兩張吃，少到外面去買，外面的東西不干凈，再把你們吃壞了可怎么得了！”

　　“我今天課多走不開呀，你先放冰箱里，我明天再去取。”

　　“一放就不好吃了，那我給你送單位去吧。”

　　“不用了，媽，我明天去取。”

　　“好了，我給你送去吧。”

　　說實(shí)話，近幾日由于感冒，吃什么也沒有胃口，還真有些想念媽媽的大煎餅了。

　　時(shí)值立夏，中午的太陽已著實(shí)火熱，可媽媽就在午間騎著電動(dòng)車趕了近十里的路，專程為我送來了她親手?jǐn)偟募屣灐?/span>

　　“老閨女，媽給你送煎餅來了，到你單位門口了，你出來取吧。”媽媽電話里的語氣帶著喜悅的欣慰。

　　奔出門口，看到媽媽親切的身影，我的內(nèi)心盈著暖流，想到她在鏊子前邊攤著煎餅邊擦拭因煙熏而簌簌落淚的情景，我的淚水不由得在眼眶里打起了轉(zhuǎn)兒。

　　媽媽已年屆花甲，因?yàn)槌Ｄ曜鲛r(nóng)活，身體尚且健朗，唯頭發(fā)花白，面色紅彤微紫。見了我，她立刻現(xiàn)出笑容來：“還是我老閨女好看。”

　　我知道那是一位母親由衷的喜愛的夸贊。

　　“媽，這么熱，你咋還來送？”

　　“我在家也沒事兒。”

　　“沒事兒，你那三十畝地全種完了？”

　　“種完了。快給你煎餅，還有小蔥，這小蔥可好了，一點(diǎn)兒也不辣，卷煎餅正好！”媽媽滲著汗的額頭閃著光亮。

　　媽媽把煎餅袋遞到我的手里，就急匆匆地騎著車回去了。

　　“世上只有媽媽好，有媽的孩子像塊寶。”如今我已年近四十，早為人母，還依然接受著母愛的恩澤，是何等之幸，何等之福?。∵@幸福伴我從小到大，一路溫暖著我的人生。

　　小的時(shí)候，家里很窮，爸媽被爺奶分出了大家。獨(dú)立支撐門戶時(shí)可謂屋無片瓦，牖無完窗，吃的是上頓不接下頓，穿的則是補(bǔ)丁連綴，寒磣遮體。就在這樣艱苦的歲月里，因?yàn)榘职謰寢尩那趧诓俪?、苦心?jīng)營，小日子一天比一天好過起來。當(dāng)我記事時(shí)，如聽故事般地聽媽媽說起那些凄苦的往事：她過門不久，就與爸爸被從一個(gè)大家中分出來獨(dú)立，住在爺爺家院內(nèi)車篷大小的東廂房里，那時(shí)奶奶家一年也難得攤上一兩回煎餅，每當(dāng)奶扔攤起那誘人的煎餅時(shí)，只有姐姐跑到跟前向奶奶張口要，她才肯撕下半張來，搓成細(xì)細(xì)的小卷遞給幼小的姐姐，卻從來沒有多拿來一張讓媽媽也嘗一嘗。媽媽每在敘述這事時(shí)，眼里總是噙著淚。

　　日子雖然如此艱苦，媽媽總是盡自己最大的努力，盡量不讓我們姐弟三個(gè)受苦。后來，日子好了，媽媽也學(xué)會(huì)了攤煎餅，她就經(jīng)常攤給我們姐仨吃。那時(shí)，媽媽每一支起鏊子，我們就蹲在她的身邊，等著新揭的煎餅嘎嘎兒墊嘴兒。我們常是將一張圓圓的大煎餅提在手里，一塊兒一塊兒地掰著吃。吃完一張就再提一張，媽媽總是笑呵呵地說:"等媽再給你烙一會(huì)兒，軟了不好吃”。那又酥又脆的煎餅嘎嘎兒，就成了我們童年里最難以忘懷的美味。

　　當(dāng)園子里的韮菜長出來時(shí)，媽媽還會(huì)給我們烙煎餅饸子吃。筋道的煎餅，金黃的雞蛋，鮮鮮的肉丁，嫩嫩的韮菜，被媽媽包成煎餅饸兒，在大鍋里一烙，那滋味兒，甭提多美了。吃在嘴里，真是外酥里香，山珍海味也難能與之匹敵啊。媽媽的大煎餅饸子，總是把我們姐仨吃的溝滿壕平喲。

　　上學(xué)的時(shí)候，媽媽也時(shí)常給我們帶些煎餅做為午餐。這午餐的大煎餅，常常是以水嫩的幾根小蔥和媽媽親手做的大醬為輔料來卷著吃。煎餅的米香裹攜著小蔥大醬的鮮辣，那是絕對(duì)的入口入心。即使肚子已經(jīng)填飽，嘴上還是饞得難舍難離，真的住了嘴，又總覺余味無窮?；蛟S聞著不好，但吃著卻是十足的美味。

　　此刻，手里握著媽媽親制的大煎餅，狠狠地咬上一大口，細(xì)細(xì)地品嚼，不！大口大口吞咽，真讓我胃口大開了呢。好幾天沒好好吃飯了，今天，我一定要大快朵頤。一張不解饞，我又卷了一大包的小蔥和小白菜，香香地吃了起來。一邊吃著，一邊在心里叨念著：“還是媽媽的大煎餅好吃！還是媽媽的大煎餅好吃！”

　　品味著媽媽的大煎餅，美味悠長，母愛悠長，我的內(nèi)心油然涌起了暖暖的幸福與深深的祝福：

　　媽媽，體健身安！

　　媽媽，生日快樂！

[責(zé)任編輯：雅賢]

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