文/徐玉松 編輯/雅賢

　　母親愛吃粘豆包，我也愛吃。

　　記得小時候，每過臘月十五，母親就張羅著蒸粘豆包。母親先把自家種的黍子加工成大黃米，然后泡在盆里，再用瓢一點一點地澄清出米里的砂子，然后把米放在蓋簾上，再把蓋簾放在桌子上空著，半濕不干時拿到石頭碾子上去軋。

　　到了臘月，家家都軋面，使用碾子就得提前排號了。常常是半夜了，母親還沒有回來。冬天天冷，粘米面里還結著冰碴，我記憶中，常常是爺爺吆喝著驢軋面，母親用蘿篩面?，F在想想那時候，數九寒天的吃上粘豆包容易嗎?后來，有了加工米面的機器，就再也不用黑燈半夜地排隊軋面了。

　　但是，因為那時的農村人都困難，都要等到進入臘月了才淘米、加工、蒸豆包，所以母親還是把黃米淘好后排號等著加工。有一年，我家的米淘好后沒排上號，以至于加成面時，黃米面里都有紅點子了，媽媽邊蒸著豆包邊嘮叨。

　　那些年粘米少，媽媽就兌上苞米面，誰都知道如果不兌上苞米面，那豆包太黏拿不成個，但兌多了就不粘了。為此，母親常常自責說，今年的豆包又不粘了，苞米面又摻多了?？晌倚睦锩靼祝@是母親對子女的愛，她老人家想讓我們多吃點粘豆包啊。我馬上說:挺好吃的，這樣好拿。母親笑了，皺紋布滿母親那飽經風吹日曬的臉。

　　母親要強，正是這樣才使她受了比別人多得多的累。在那個吃大餅子都吃不飽的年代，每過臘月十五農家就開始吃豆包或煎餅，至少要吃到正月十五。那時大米白面可是稀罕物。每年也就是過年過節(jié)每人分幾斤米面，再加之家里有老的小的，再留些來客人吃，母親怎能不多蒸些豆包呢?

　　但那個年月，每家只分一點自留地，因為種黍子產量低，母親還是舍不得大片地種的，只是在邊角地或是開荒地種一些。后來，土地承包到戶了，家家分得了自己的土地。母親一改過去的傳統，秋收過后，農閑時候，母親就淘米、加工，早早地蒸上豆包，每年我也就老早就吃上了粘豆包，享受到母親那份不舍的愛。

　　母親有時跟我說：你說那時咋那樣傻，非要一起淘米，一天就都蒸出來好幾鍋豆包，炕燒得太熱，炕席都燒著了，還吃不上新蒸的豆包。母親絮叨著，快樂著。

　　我還記得母親常常跟我介紹經驗，蒸豆包你要看鍋里的熱氣到房頂上又返回來到腰上了，那時豆包就熟了。我一次豆包也沒蒸過，以前吃母親蒸的粘豆包，現在是吃妹妹送的粘豆包，也沒體驗過熱氣到腰上的感覺。

　　母親愛吃粘豆包，我也愛吃粘豆包，丈夫還愛吃粘豆包——這也許就是美美的豆包情結吧。

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