“節(jié)約糧食資源·讓生活更美好”征集作品展

節(jié)約糧食 從我做起

文圖/文化信使 史慶友（遼寧阜新）

　　我國(guó)是糧食生產(chǎn)大國(guó)，也是人口大國(guó)，農(nóng)業(yè)是一個(gè)國(guó)家經(jīng)濟(jì)發(fā)展的基礎(chǔ)，糧食安全更是關(guān)系到國(guó)計(jì)民生。

　　常言說(shuō)：無(wú)工不富，無(wú)商不活，無(wú)農(nóng)不穩(wěn)，有糧不慌。最近，習(xí)近平總書(shū)記作出重要批示，目標(biāo)直指糧食餐飲，堅(jiān)決杜絕糧食浪費(fèi)現(xiàn)象，一場(chǎng)養(yǎng)成自覺(jué)節(jié)約糧食、愛(ài)惜糧食的新風(fēng)尚，拒絕舌尖上的浪費(fèi)，讓每一粒糧食都能發(fā)揮它的價(jià)值的社會(huì)勁風(fēng)已經(jīng)刮起來(lái)了。我認(rèn)為，節(jié)約糧食，應(yīng)從我們每個(gè)人做起，從現(xiàn)在做起。

　　節(jié)約糧食就是尊重勞動(dòng)人民。我出生在農(nóng)村，我的父母都是農(nóng)民，我知道糧食生產(chǎn)非常不容易，我寫這篇短文的起因就是去了一次某單位食堂，看到浪費(fèi)糧食的現(xiàn)象很嚴(yán)重，垃圾桶里都是剩飯剩菜，肥了周圍養(yǎng)豬的農(nóng)戶。對(duì)此，我作為一名工作在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)第一線的農(nóng)科人員很是心痛。寫此文，旨在喚起人們尊重農(nóng)民的勞動(dòng)，養(yǎng)成愛(ài)惜糧食的好習(xí)慣。

　　在我的記憶中，古詩(shī)“鋤禾日當(dāng)午，汗滴禾下土。誰(shuí)知盤中餐，粒粒皆辛苦”是最先會(huì)背的。從字面上講，它告訴人們糧食生產(chǎn)不容易。其實(shí)這只是糧食生產(chǎn)過(guò)程中的一個(gè)簡(jiǎn)單畫面，細(xì)說(shuō)起來(lái)，還有許多艱辛，在我們地區(qū)以玉米為例，每畝地要投入300多元，需要20多個(gè)勞動(dòng)日。農(nóng)民種玉米要經(jīng)過(guò)選種、整地、翻耙壓、播種、田間管理、秋收、脫粒、倉(cāng)貯等10多個(gè)環(huán)節(jié)，他們不怕苦不怕累，最怕的是天不下雨。在我們地區(qū)流傳著農(nóng)諺：“春雨貴如油”。如果下雨不及時(shí)誤了農(nóng)時(shí)，等待的結(jié)果就是減產(chǎn)減收。今年農(nóng)民面臨的就是莊稼生長(zhǎng)期持續(xù)干旱，減產(chǎn)已成定局。

　　說(shuō)起糧食生產(chǎn)，只有從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的人才知道其中的苦、辣、辛、酸。愛(ài)惜糧食，就是尊重農(nóng)民。

　　我國(guó)雖然有18億畝耕地，但多數(shù)地塊還是靠天吃飯，旱澇不勻，每年都需要有一定數(shù)量的糧食進(jìn)口，才能真正保證國(guó)內(nèi)糧食供給的穩(wěn)定。由于受疫情影響，最近幾個(gè)月至少有包括俄羅斯、越南、泰國(guó)、柬埔寨等在內(nèi)的十幾個(gè)國(guó)家突然出臺(tái)了限制糧食出口的措施，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織甚至宣稱全球?yàn)l臨50年來(lái)最嚴(yán)重的糧食危機(jī)，其中亞洲的饑餓人口最多，排名全球第一，也就是說(shuō)隨著疫情的進(jìn)一步蔓延，勢(shì)必導(dǎo)致今年全球同時(shí)出現(xiàn)糧食減產(chǎn)，直接加深糧食的緊缺問(wèn)題，如今我國(guó)政府也限制了糧食的出口，加上全球疫情大爆發(fā)，這些數(shù)據(jù)無(wú)一不在向人們預(yù)警，全球性的糧食危機(jī)可能即將上演，形勢(shì)真的越來(lái)越嚴(yán)峻，然而很多人對(duì)此卻是無(wú)動(dòng)于衷，在糧食緊缺的情況下，浪費(fèi)糧食問(wèn)題仍然相當(dāng)嚴(yán)重。有科學(xué)家測(cè)算：杭州每天餐廚垃圾就有1.25萬(wàn)噸，每三四年就能把一個(gè)西湖填滿；上海同樣嚇人，一天就產(chǎn)生6000噸食物垃圾，而國(guó)家糧食局?jǐn)?shù)據(jù)顯示我國(guó)每年浪費(fèi)的糧食達(dá)到了700億斤，人均50斤。這些數(shù)字，觸目驚心，令人痛心。眾所周知，我國(guó)人口多，人均耕地面積少，人均耕地面積排在世界126位以后，我國(guó)以占世界9%的耕地、養(yǎng)活著22%的人口；雖然我們現(xiàn)在很安逸，可一旦某些糧食大國(guó)把糧食當(dāng)作談判“武器”，我們的局面將陷入被動(dòng)，要么生活質(zhì)量下降，要么任人宰割。為了讓全國(guó)人民吃飽飯，多年來(lái)國(guó)家不斷加大科研投入，所以說(shuō)糧食從沒(méi)有哪一刻比現(xiàn)在更重要。居安思危，保衛(wèi)糧食從現(xiàn)在做起，俗話說(shuō)：手中有糧，心中不慌。如今看來(lái)節(jié)約糧食真的是非常重要，特別是對(duì)于我們這樣的人口超級(jí)大國(guó)來(lái)說(shuō)，糧食安全是重中之重的大事。

　　為確保我國(guó)的繁榮昌盛，將“制止餐飲浪費(fèi)行為”落到實(shí)處，我保證：節(jié)約糧食，從我做起，絕不隨意浪費(fèi)一粒糧食。我還要倡導(dǎo)我的家人、朋友，節(jié)約糧食，我們一路同行！

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　　史慶友，今日朝陽(yáng)網(wǎng)文化信使。遼寧省阜新蒙古族自治縣舊廟鎮(zhèn)政府退休公務(wù)員，朝陽(yáng)農(nóng)學(xué)院畢業(yè)，省、市、縣三級(jí)作家協(xié)會(huì)會(huì)員；市、縣詩(shī)詞學(xué)會(huì)會(huì)員，高級(jí)畜牧師。多年堅(jiān)持寫作，作品充滿濃郁的鄉(xiāng)土氣息和文化內(nèi)涵。有作品發(fā)表于《遼寧日?qǐng)?bào)》等媒體。出版了散文集《心語(yǔ)》《心曲》，分別獲蒙古貞文學(xué)獎(jiǎng)、阜新文學(xué)獎(jiǎng)。攝影作品《村頭》在市委宣傳部主辦的攝影展中榮獲一等獎(jiǎng)。在網(wǎng)絡(luò)上發(fā)表作品200萬(wàn)字，多次參加網(wǎng)絡(luò)征文并獲獎(jiǎng)。

　　[助編 秋水  責(zé)編 雅賢]

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