回味那濃濃的年味兒
文/戴志芳（遼寧大連）
古人說：“每逢佳節(jié)倍思親。”一到過年，我就會想起和媽媽一起過年的情景。
年前幾天，大街小巷就開始掛上了大紅燈籠。街上更是車水馬龍，人來人往。人們的臉上，都洋溢著喜慶的笑容，穿梭于市場置辦年貨。
春節(jié)即將來到，我的心情也開始興奮騷動起來。首先要抓緊時間訂票，因為每年我都要去秦皇島媽媽家團聚過大年。
媽媽已是四世同堂，身體還好，耳不聾，思維敏捷，和大家都能聊得來。哥兄弟幾個，離媽媽家不算太遠(yuǎn)，他們都已在秦皇島定居。
說真的，我家過大年可別有一番風(fēng)趣。
在三十兒頭幾天，哥哥嫂子們就開始和我電話聯(lián)系：你家?guī)裁床搜剑壹覝?zhǔn)備什么呀……這種相互聯(lián)系配合，就是為了在年三十兒吃團圓飯時，桌上的菜品不重樣，各有特色。比如大哥家?guī)~和肉，二哥家就帶雞和鴨，弟弟就會拿些蝦和海鮮。我呢，是準(zhǔn)備搞一些大家平時嫌麻煩的菜，如紅燒牛尾，蘿卜燉羊排，紅燒豬蹄等等……
切磋商量后各家就開始行動了。
回到媽媽身邊后，我那幾天心情一直處于亢奮中。除了給媽媽洗涮外，就是每天出去采購。三十兒頭天晚上，我會把自己要做的菜，該蒸的，煮的，就都弄好了。
隆重的一天終于來到了。上午從窗戶望去，就看見廚師團過來了。兄弟姐妹各家每人背著的，拎著的，端著的，陸續(xù)歡天喜地來到媽媽家。一進屋，大家先和老人道萬福，然后，哥兄弟就急擁而上到廚房。這時，每家準(zhǔn)備的六個菜已齊全，各自開始占領(lǐng)陣地，這種氣氛如戰(zhàn)場。
幾個灶火大家一起上陣，煎炒烹炸各顯身手。廚房里熱火朝天，你炒你的菜，我炸我的美食，好不熱鬧。
廚房里爭奪大戰(zhàn)蠻有樂，大哥和侄子說，這個灶火你用完我馬上用一下。二哥和大嫂說，你炸完東西我抓緊用一下。我更是搶著地盤，抓緊做我的美味。
此時廚房里，一會兒就飄來燉肉的香味兒，又傳來蘑菇燉雞的香味兒，一會兒又聞到了紅燒魚的香味兒，滿廳誘人的香味兒撲面而來。
轉(zhuǎn)眼廚房一陣呼聲，美食開始上桌了。
這時大人領(lǐng)著孩子們，到窗下盡興放鞭炮，一陣陣爆竹聲響起，震耳欲聾。
這時，只見媽媽拿著香火走到佛前，虔誠地拜佛。她老人家最大的心愿，就是請佛祖保佑自己的兒孫們，在新的一年里一切安好，幸?？鞓?！
轉(zhuǎn)眼之間，美味佳肴已經(jīng)擺上了一大桌子。我們做兒女的，一起圍在媽媽身邊。整整18口人?。≌媸莻€大家庭。全家人就這樣，團團圓圓圍坐在一起，在一片鞭炮起伏聲中吃年夜飯，互敬互祝福!
回想起每年在媽媽家過大年，媽媽最開心，我們做子女的，也都開心?？鞓纺茏屛腋吲d好多天，即使多年以后回想起來，都十分激動，讓人回味無窮！
[助編 明月 責(zé)編 趙盼]
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