鄉(xiāng)村味道

文/鄭憲宏  編輯/繁花似錦

　　中午在單位吃油餅。用筷子夾起一塊油餅時，一股豆油和面粉混合高溫后的味道瞬間霸占了我的嗅覺，恍惚間，我像被什么東西突然擊中，思緒戛然斷裂，倏然飄回青少年時代的小山村……

　　溫飽沒有解決的時候，詩詞歌賦、神音妙曲、哲學宗教等思想上、靈魂上、精神上的東西，都退而求其次，人們無暇顧及。

　　講真，初中以前，雖能吃飽，但是大米白面很少。所以，什么也不如一頓白米飯炒雞蛋，抑或是油餅小蔥蘸大醬來的更痛快些！

　　當年我就讀的初中在鄉(xiāng)政府所在地，距離我家有三公里左右，在當時鮮有機動車、摩托車，騎上一輛二八式自行車上學，已經(jīng)相當不錯了。

　　執(zhí)行夏季作息時間時，中午休息的時間較長，放學后，同學們都紛紛回家吃午飯。但是，當執(zhí)行冬季作息時間時，中午只有三四十分鐘左右的休息時間。所以，距離稍遠一點兒的同學，都是早晨就把午飯弄好，帶到學校，在學校簡單吃上一口。

　　那時，農(nóng)村的情況基本一致，主食以玉米和高粱為主，只有鄉(xiāng)供銷社、儲蓄所、公辦教師等幾戶吃大本的人家，能常吃到細糧（大米、白面）。其他人家，只能是年節(jié)或來客時，做頓細糧。學生中午帶的飯基本都是高糧米飯、小米飯或是玉米面的大餅子（老家俗稱干面子，現(xiàn)在想想都剌嗓子）。

　　初二那年，父親的工作由喀左縣農(nóng)業(yè)研究所（喀左農(nóng)研）調(diào)到羊角溝糧庫，家里有了些許細糧供應。不過，也不能天天吃，頓頓吃。

　　記得第一次中午帶油餅上學，一上午都沒怎么認真聽課，始終把手放進書包里，撫摸裝在薄塑料袋里的兩張油餅，熱乎乎，軟綿綿，心里癢癢的。油餅味道穿透書包散發(fā)出來，使我口水泛濫，恨不得馬上午休。

　　上午最后一節(jié)課下課鈴聲想起，又熬到回家的同學們走掉，我迫不及待地取出早就攥手里的油餅，三口五口，風卷殘云般將兩張油餅吞下，竟然忘記了母親還給我?guī)Я藘蓧K咸菜疙瘩。

　　當時，我想，要是天天吃上油餅，簡直就是神仙日子呀。

　　那時就盼望著年節(jié)，或是家里來客人，再就是家里有種地或蓋房子等重大勞務，請了幫工，因為這時候就有可能吃到油餅。甚至有時，吃到一半的時候，干脆手掐一張油餅，直接跑到當街有小孩子的地方吃，這可能是最早的炫富心理雛形吧。

　　要是誰家吃油餅，香味飄散在低矮的小村上空，走在村子街道時，用力聞聞油餅香味也感到很是美好。

　　那種油餅的味道曾令我發(fā)狂。正是為了實現(xiàn)這種吃貨的夢想，油餅味道，成了我努力學習的發(fā)條和魚餌。

　　彼時，農(nóng)村生活的各種煙火味道混合交織，把古樸的小山村層層包圍，把父老鄉(xiāng)親熏染成濃重的塵世韻味和色彩。夏季柴禾發(fā)霉的味道、灶堂火倒煙的味道、晾曬醬塊的味道、晾曬老野生蘑菇的味道、鹵水豆花的味道、老式煎餅的味道、刺槐花餃子的味道、大鍋燉殺豬菜的味道、晾曬后被子里陽光的味道、雞糞的味道、莊稼的味道、割豬草的味道、山上各種花草樹木的味道……這些鄉(xiāng)村特有的味道，寫在山村的魂魄上，刻在鄉(xiāng)人的遺傳密碼里。它們在每一個游子的記憶深處偏安一隅，暫時休眠在記憶的網(wǎng)格上，等待激活。

　　走近家鄉(xiāng)，這些熟悉的味道將我緊緊擁抱，讓我頓時掉進記憶的深淵里，熱淚縱橫。

　　不經(jīng)意間，一種相似的味道突然闖入，就如平湖起瀾，瞬間漾起我記憶的漣漪，心緒漫堤，陡生搖曳，如夢回家鄉(xiāng)。它使我甜蜜地徜徉在往昔逝去的溫柔歲月中，并感恩人生際遇的頻頻眷顧，從而珍惜已然在手的小幸福。

　　正是這些氤氳的鄉(xiāng)村味道，曾伴我走過青蔥歲月，讓我沐浴俗世的人間煙火，使我久處在喧囂聒噪的鋼筋水泥的城市里，依然對一株小草、一朵野花、一只螞蟻徒生愛憐，敬畏生命之感強烈持久。

　　讓鄉(xiāng)村味道來得更濃烈一些吧！

　　[責任編輯：雅賢]

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