在擬定的四十多天的美國旅行行程中，我將把我看到的、聽到的和所思所想隨時(shí)記錄下來和朋友們分享，請關(guān)心我的朋友們每天關(guān)注我，對(duì)我們共同感興趣的問題進(jìn)行交流互動(dòng)，幫我排疑解惑，助我做一個(gè)清醒的行者。

體會(huì)購物（美國紀(jì)行之四十二）

文化信使/ 鄒本殿 編輯/明月

　　在國內(nèi)我是最不愿意進(jìn)商店的。向來都是一種風(fēng)格，準(zhǔn)備買什么東西，先想好了去哪個(gè)商店，然后直奔那個(gè)商店，那個(gè)柜臺(tái)，找到所需要的商品，買了就走，不再光顧其它。一般的家庭生活用品也不用我買，所以我很少逛街。但逛書店除外，尤其實(shí)行開架賣書以后，一邊選書，一邊看書，所以我只有在書店才舍得花時(shí)間。另外，在國內(nèi)時(shí)都是獨(dú)來獨(dú)往，不受其它條件限制。

　　到美國就不同了，一些生活必需品是需要親自去購買，特別是距離住處不遠(yuǎn)不近的超市一般都是我步行去買東西，這樣就能經(jīng)常體會(huì)購物的感覺。有時(shí)與家人一起去商店就得有點(diǎn)集體觀念，等大家都逛完了，買齊了東西后才能離開。時(shí)間長了也摸清了這里的商業(yè)布局，基本上看懂了美國商店交易的一般規(guī)則和管理模式及程序。

　　美國的中小城市的一般在市中心區(qū)域供市民消費(fèi)的商店非常少。紐約的曼哈頓百老匯大街等地的商業(yè)圈中也大都是高端商品商店，供市民消費(fèi)的大型生活超市極少。特別是首都華盛頓更是如此，在市中心區(qū)域根本就看不到大型購物超市，為了買幾根香腸我們還得跑到十多公里外的郊區(qū)沃爾瑪超市去買。這些大城市的大型名品店商圈和大型生活超市也都設(shè)在郊區(qū)。我在以前的文章中曾分析過，城里地價(jià)高、建設(shè)商店和租用開辦商店用房的成本大，美國人又離不開汽車，都開車去商店，就需要很大的停車場，在城市寸土寸金的地方停車都是問題。昂貴的租金和經(jīng)營成本都把商家的經(jīng)營場所擠到了城外。似乎居民們并沒有以此為怪，因?yàn)榇蟛糠窒M(fèi)人群本來就分散在市郊，而且商店搬到郊區(qū)，經(jīng)營成本低了，商品的價(jià)格也降下來了，居民們也得到了實(shí)惠，所以就進(jìn)一步推動(dòng)了遠(yuǎn)郊商業(yè)圈的發(fā)展和繁榮。

　　美國的大大小小的奧特萊斯分布在各個(gè)大小城市的郊區(qū)，幾乎匯集了美國所有的名品服裝鞋帽和箱包等商品。一般都是在朝九晚九之間營業(yè)，不管是禮拜日還是平時(shí)，這里都集聚著非常多的顧客。我們?nèi)チ瞬幌挛辶鶄€(gè)這樣的商業(yè)區(qū)，辛辛那提、代頓、哥倫布等郊外的店都去過，幾乎每次都要找很長時(shí)間才能找到停車位。

　　我對(duì)名牌什么的不明白，但兒子他們說，這里有些百十美元的商品，國內(nèi)名品店同樣的商品要幾千元人民幣才能買到。如果遇到商品打折會(huì)更便宜。在這些商店里有著眾多的說著漢語的顧客，因?yàn)閵W特萊斯這樣的商店物美價(jià)廉，是國內(nèi)的奧特萊斯所無法比擬的，這類商店往往是中國大媽們掃貨的最佳去處，也往往成為中國游客到美國旅游的購物天堂，很多到過美國的人也都以到過奧特萊斯購過物而提高自己的身價(jià)。

　　但這些商店打折的一般都是在美國已經(jīng)過時(shí)、不應(yīng)季和缺號(hào)斷碼的商品，新上市的商品是不打折的。我看好一款包什么牌子的我忘記了，本來想買，但一看價(jià)嚇得立刻走人，1800美金！一萬多人民幣的價(jià)格我來用就太奢侈了。

　　梅西百貨誕生于辛辛那提，早就已經(jīng)遍布美國城鄉(xiāng)各地，后來把總部遷移至紐約曼哈頓的時(shí)代廣場附近，在美國各個(gè)城市的城郊幾乎都有它的連鎖店。梅西百貨公司是美國的中高檔百貨商店，主要經(jīng)營服裝、鞋帽和家庭裝飾品，以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)贏得美譽(yù)。我體會(huì)到，梅西百貨的服務(wù)上乘，店設(shè)高檔大氣，但價(jià)格相對(duì)于奧特萊斯等類型的商店要高出一些。

　　我在梅西百貨購物時(shí)，兒子對(duì)著一塊展板中的英文內(nèi)容給我們翻譯了梅西百貨與“泰坦尼克”號(hào)的故事。上個(gè)世紀(jì)初人類航海上的大劫難“泰坦尼克”號(hào)沉沒時(shí)，也同時(shí)沉沒了梅西百貨公司的創(chuàng)始人。在“泰坦尼克”號(hào)那次不歸的處女航的旅客中就有梅西百貨公司的創(chuàng)始人斯特勞斯及夫人，他們夫婦還自己帶了十幾個(gè)侍從和服務(wù)生為自己服務(wù)，可想而知他們富有的程度和氣派。“泰坦尼克”號(hào)撞了冰山之后，斯特勞斯夫人已經(jīng)上了救生艇，當(dāng)她看到在快要沉沒的船上的丈夫時(shí)，她毅然放棄了生的機(jī)會(huì)又回到斯特勞斯先生身邊。她把自己帶來的一個(gè)年輕的女傭推上救生艇，還把自己的毛皮大衣甩給了這個(gè)女傭。有人勸年紀(jì)已近古稀的斯特勞斯先生上小艇逃生，但斯特勞斯堅(jiān)定地回答，“我絕不會(huì)在別的男人之前上救生艇。”然后挽著花甲之年的太太的手臂，一對(duì)老夫婦蹣姍地走到甲板上的藤椅坐下，像一對(duì)鴛鴦一樣安詳?shù)貤⒃谀抢?，靜靜地等待著最后時(shí)刻的到來。從這個(gè)故事中我們看到了斯特勞斯作為男人寧可死去也不去與女人一起去求生的紳士風(fēng)度，也看到了作為富人的他在生命的最后時(shí)刻不茍且偷生慷慨赴死的氣節(jié)和勇氣，也看到了堅(jiān)貞的相濡以沫的愛情在生命結(jié)束的那一時(shí)刻所獲得到極致了的升華。我想，梅西發(fā)展到今天這樣強(qiáng)大也應(yīng)該是斯特勞斯精神的延續(xù)。

　　沃爾瑪也是誕生在美國肯塔基州的大型連鎖商店，在美國已經(jīng)遍地開花，在代頓的周圍就有十幾個(gè)之多，而且都是24小時(shí)營業(yè)，全年只是圣誕節(jié)停業(yè)一天。商品里幾乎人們?nèi)粘Ｉ钏枰娜伎梢再I到。占比例最大的是各種鮮肉、鮮奶、肉制品、奶制品、蔬菜、水果和面包等。狗糧也是超市中數(shù)量和種類很多的商品。因?yàn)槊绹瞬怀詣?dòng)物內(nèi)臟、肢腳、淡水魚和腔腸類動(dòng)物，所以在美國人經(jīng)營的商店內(nèi)沒有這類商品。外甥女說，好不容易看到了一個(gè)豬蹄的標(biāo)志，仔細(xì)一看卻是狗糧。肥肉、豬皮、豬頭肉以及其它動(dòng)物的蹄頭下貨都沒有，雞的內(nèi)臟只有雞心和雞肝，雞胗雞腎和雞頭他們都不吃，而國人視為毒藥的雞腚尖卻可以吃。據(jù)說，美國人可以使用瘦肉精做飼料添加劑，瘦肉精使用在美國是合法的，因?yàn)樗麄儾怀詢?nèi)臟，瘦肉精只存在于內(nèi)臟中。這里的商店海產(chǎn)品比較多的是蝦類，蝦仁、全蝦各種超市都有銷售。美國人的飲食習(xí)慣和飲食結(jié)構(gòu)不一定完全科學(xué)，何況他們所不吃的東西也不是很難入口。他們不吃這個(gè)也不吃那個(gè)，也沒見到他們的身體比我們健康多少，尤其肥胖人群的比例特別高。

　　海參、鮑魚等都是腔腸類動(dòng)物，在我們國家被視為營養(yǎng)極品，但美國人根本就不吃，所以，在各類商場都見不到蹤影。我在美國，只在紐約的唐人街中國人開的商店才看見有出售?？磥韲藢?duì)海參和鮑魚等海鮮的迷信值得懷疑，因?yàn)槊绹撕茏⒅乩锰烊簧矬w合成藥品和補(bǔ)品，治療疾病和增加人體營養(yǎng)以及增強(qiáng)免疫力的研究，我們所知道的深海魚油、卵磷脂、阿拉斯加洋蔥、大蒜素、花旗參等都是作為藥品、營養(yǎng)品大量投放市場和使用，為什么他們卻把中國人奉為營養(yǎng)極品的海參鮑魚棄之不顧呢？美國人的藥品和營養(yǎng)品一般都要經(jīng)過10到15年的研究試驗(yàn)周期才能用于臨床和投放市場，可以肯定地說，他們不可能沒對(duì)海參和鮑魚等做過研究，只是沒有什么特殊的功效而沒有用它們做原料生產(chǎn)保健品罷了。

　　我們看到，大型超市里有很多種類的藥品和營養(yǎng)品出售，但處方藥是不可以隨便購買的，必須有處方才行。在美國找醫(yī)生看病的診療費(fèi)和拿到醫(yī)生處方的費(fèi)用非常高，沒有醫(yī)療保險(xiǎn)的一般輕易不敢找醫(yī)生看病。我認(rèn)為美國的有些非處方藥療效也不錯(cuò)，我便秘已經(jīng)一年多了，國內(nèi)各種中藥西藥吃了上幾千元都無明顯作用，來這里以后試著吃了兩次與巧克力糖一樣的治療便秘的藥，很快得到了緩解，一個(gè)多月了還沒有再犯。當(dāng)然，也不一定完全是他們的這種藥起的作用，可能與飲食結(jié)構(gòu)發(fā)生變化有關(guān)，也可能吃國內(nèi)的藥正好到這里后達(dá)到了從量變到質(zhì)變的轉(zhuǎn)化才痊愈的。

　　讓我開眼的是沃爾瑪超市竟然賣槍、賣子彈，各種步槍、手槍、獵槍都有，櫥柜上一層是槍下一層就是子彈。柜臺(tái)上說明購買者為有完全行為責(zé)任能力的美國公民。槍支的價(jià)格也不高，300美元到700美元不等。還有很多種氣槍，有的做得像真的手槍一樣，而且20多美元就可以買到一把氣手槍，而且氣槍不需任何證明。

　　超市里的商品還有很多人性化的做法。比如在生鮮肉食的包裝盒里放上一個(gè)吸水護(hù)墊，可以把滲出的血水吸干，不至于污染容器和環(huán)境；面包從中間平著剖開一半，以方便回家加工熱狗和漢堡等食物時(shí)用來夾餡；香腸等肉食再加工產(chǎn)品很多都是半生不熟的，回去可以第二次加工，以滿足不同飲食習(xí)慣的需要。但也有不人性化的地方，這里的酸奶很好吃，里面的水果顆粒非常新鮮，就是既沒有勺也沒有吸管，粘乎乎的沒有勺子幾乎難以吃到口中。

　　然而，美國的商店幾乎所有的食品以外的小商品無一例外地都是中國制造，凡是看著有點(diǎn)像樣的順眼的都是“Made in china”,連超市里面賣的手表都是，手機(jī)店、電子產(chǎn)品商店，U盤、充電寶、手機(jī)套，凡是你能想到的都是中國貨。本來想買點(diǎn)美國的小禮品回去送小孩，淘了一個(gè)月愣是一件沒淘著。

　　我們國家很多學(xué)校都把英語當(dāng)作必修課，在哪里都可以有幾個(gè)會(huì)說外語的人，包括飯店酒店的服務(wù)員也能會(huì)幾句簡單的會(huì)話。但美國可沒把漢語當(dāng)做他們學(xué)校的必修課，很多商店如果遇不到華人，整個(gè)商店都沒有會(huì)說中國話的。有些東西即使商店里有也找不到，想吃饅頭了買袋酵母沒人知道英文名叫什么，折騰了一個(gè)多小時(shí)幾乎找遍了超市才找到。好在美國的商品會(huì)意的圖案比較多，絕大部分都能猜出是來是什么食品。

　　各大超市都有自助式結(jié)算柜臺(tái)，可以自己去掃碼、稱重和投幣結(jié)算。無論自助結(jié)算還是人工結(jié)算，商品掃完碼后都放在一個(gè)有計(jì)重量功能的臺(tái)子上，在結(jié)算沒有完成之前是不能取走掃完碼的貨物的，只有結(jié)完算后才能取貨，否則會(huì)自動(dòng)報(bào)警。這種報(bào)警是為了使顧客取走的貨物和結(jié)賬的貨物重量保持一致，防止顧客把結(jié)過賬的貨物忘記帶走了，是維護(hù)顧客利益的。

　　我所去過的超市沒有存包封包的程序和柜臺(tái)，拿什么進(jìn)去都可以，出來也沒有過安全門一樣的防盜系統(tǒng)，也沒有保安和檢查人員監(jiān)督，全憑自覺。買到的貨物只要保留小票，同類的商品拿回去都會(huì)給退換，因?yàn)橐呀?jīng)形成了商家與顧客的高度互信機(jī)制，商家都把每一名顧客視為誠信的人。我們看到商店通向外面的通道非常多，沒有任何關(guān)卡和攔截標(biāo)志、檢查人員和警示語等。

　　在商店內(nèi)顧客打碎、弄壞任何商品都可以不賠償，如果是故意損壞的商店也不會(huì)與個(gè)人發(fā)生沖突，警察會(huì)來解決的。美國的警察出警的速度快得非常驚人。外甥女的一個(gè)同學(xué)在加油站加油時(shí)油槍故障發(fā)生噴濺，擔(dān)心開關(guān)車門會(huì)引起火災(zāi)遂報(bào)警。她的電話剛關(guān)掉，消防車、警車和救護(hù)車就呼嘯而至，迅雷不及掩耳，快得把她自己都嚇著了。美國除了有病急救只需救護(hù)車出動(dòng)外，接到火警和匪警時(shí)消防車、警車和救護(hù)車必須同時(shí)調(diào)動(dòng)、同時(shí)到場，以防止失火時(shí)發(fā)生人員受傷、刑事案件中伴有火災(zāi)發(fā)生，目的是最大限度地縮短救助時(shí)間，減少傷亡和損失。所以，在公共場所敢惹是生非者除非不知道這種機(jī)制，知道的也沒人敢輕舉妄動(dòng)。相信在公共場所尋釁滋事，哪怕故意摔碎商店里一個(gè)瓶子進(jìn)警局的概率也是百分之百，除非能證明自己不是故意的。

　　但在這里也有缺乏誠信的顧客，我們一次購物結(jié)算時(shí)收銀員把我們拿的暗盒包裝的雞蛋打開看了一下，她說有的包裝里面數(shù)量不足，曾發(fā)生過有人把雞蛋裝兜里帶走的事情，回去發(fā)現(xiàn)少了可能要影響商店的信譽(yù)，所以他們要求這類的商品結(jié)算前都要檢查，以保證不缺斤少兩。

　　美國的一美分硬幣有些成災(zāi)，因?yàn)橘I不到什么東西，所以掉在地上幾乎沒人去撿，人們只好在超市自助結(jié)算柜臺(tái)把大把的美分投進(jìn)去。到人工柜臺(tái)誰也不好意思拿大把的零錢結(jié)算。美國一些地方專門有自助式用硬幣壓制飾品的機(jī)器，人們把硬幣從上面投進(jìn)去，從下面吐出來的就是一個(gè)小掛件。這也是減少連乞丐都不要的分分硬幣總量的一種好辦法。

　　盡管超市物美價(jià)廉，但掙人民幣的到掙美元的國家來消費(fèi)肯定底氣不足，人家不管黑皮膚的還是白皮膚的到超市一買一大車，咱們有時(shí)連車都不敢推，因?yàn)檐嚧筘浬倏粗鴮擂?，不如用手拿著順眼。超市看著東西很便宜，一根黃瓜60美分，但乘以6就嚇一跳，一天一根一個(gè)月光吃黃瓜就要100多人民幣。所以，來美國幾天后連大白菜的老幫子都不敢扔了，畢竟是一斤花12元人民幣買來的。

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