春天有點(diǎn)甜

文/張福艷  編輯/雅賢

　　遼西春脖子長，眼里的綠還清淺，春天的行程已過半。太陽駕著金色的馬車從南半球往回轉(zhuǎn)，泥土、墻角、樹洞里睡著的小動物，在溫暖的洞穴里倏地動了一下，又動了一下，三月的心情變得柔軟如水。蟄蟲驚而出走，從稚拙到靈動，它們游走自如的時(shí)候，春天已變得色淡而味雋。我初嘗春天的滋味，是在一個(gè)村莊。柳色還只能遙看，被稱為春之胎毛的草們時(shí)隱時(shí)現(xiàn)。鄰家大伯指著門前的兩株樹說：“看，榆錢兒都撲愣翅了。”一個(gè)有品頭的春天走近，正是因?yàn)檫@句話。它讓我相信，春天在天空飛著，在大地里養(yǎng)著。在土豆的夢里，春天是滾圓滾圓的，在田垅里轱轆著；小蒜的心思被染綠時(shí)，它思忖春天是手牽手、團(tuán)團(tuán)坐的；在我的視野里，春天是杏花四月天，少了雨的滋潤，多了風(fēng)的呢喃，在大遼西天與地之間，一場浩浩浩蕩蕩的花事，打開了春天的開關(guān)兒。

　　春天的味道最初來自嗅覺的沖擊。杏花在一個(gè)夜晚飄過河岸，河水的聲音熟悉而動聽，一條大河用它自己的語言訴說著自由。一種久違的氣息牽引走到杏林深處，樹上千枝競發(fā)，樹下已經(jīng)落英點(diǎn)點(diǎn)。再次邂逅杏花，是在回鄉(xiāng)下老家的路上。因?yàn)樾蘼返木壒?，班車?yán)@道而行，山道蜿蜒，顛簸而行，卻讓我有機(jī)會一睹杏花的綿延盛況。在山的懷抱里，在崖的峭壁里，杏花獨(dú)自撐起遼西山川。據(jù)說朝陽是全國著名的四大仁用杏產(chǎn)地之一，我一直疑惑300多萬畝杏林生長在何方，原來它們就低調(diào)地藏在溝溝岔岔、地角山坡，房前屋后。平日里它們被山色淹沒，連山川自己都記不清懷里有多少樹木。只有在無遮攔的早春，杏樹醒目地舉起花瓣兒，響亮地回答說：我在，我一直在這里。一坡杏花自成一片，或與松樹交映，似雪如夢，在天與地間寫意成詩。遠(yuǎn)望遍野杏花，我嗅不到它的氣息，但它帶給我的感覺是純正的、微甜，絲絲縷縷，綿而不絕。甜是一種微妙的味覺，舌尖能品到，五官也能觸摸到，太濃了容易讓人起膩，太淡了容易摟不住心，恰到好處的感覺，如眉眼里淡淡的歡喜。春從高處來，春從低處發(fā)，春在河邊走，春在陽處留，這些我都沒怎么在意。人到中年的時(shí)候，同樣為一樹花一簇葉一株草驚喜時(shí)，更注重尋找春天的內(nèi)在。春天一定有它的內(nèi)核，像醒來的土豆，抹掉一層芽還會冒出一層芽，那些小芽星星狀，釋放源源不斷的生命正能量。杏樹是用所有的力氣推出一樹花的。一位看山的大叔告訴我，山杏十年有八年都是豐收的，盡管花開時(shí)節(jié)，天氣陰晴不定，冷暖無常，清明前后的一場霜凍嚴(yán)重地影響杏樹作果。從7月謝果，到老秋落葉，它用幾個(gè)月的時(shí)間來修復(fù)自己。即使飽受摧殘，杏樹年年花開如初。這些都是我不能從那些柔弱的杏花里看到的，杏花香自苦寒，白里透紅的杏花花蕊上附著春天的靈魂，隨風(fēng)一起飛。所以，品味春天時(shí)，應(yīng)你閉上眼睛時(shí)，陶醉并擁著甜香入夢。

　　舌尖上的春天清淡而味長。“三月三，苣荬菜鉆天。”明明是從地里探出頭來，卻偏說鉆天，是語言的氣勢，也詮釋著春天里萬物生長的不可抵擋。春天像新竹一樣，是一節(jié)一節(jié)拔出地面的。春天的味道最先在舌尖上，新拱出土的野菜，還未拱出土的花根菜根，都滿含著處子般的新鮮。野生的菜蔬實(shí)在是上天的恩賜，它不需要人的耕種，但它散落在山間地頭的某個(gè)地方，需要細(xì)心的尋找。小時(shí)候，總喜歡拿著剜刀上山，做好挖的準(zhǔn)備。挖到苦麻菜、車轱轆菜放進(jìn)筐里做豬草，挖到杏樹和向日葵就用泥土將根攥成團(tuán)，帶回家移栽。一種野菜叫羊媽媽，在春天里先拱土，也像蒲公英一樣開黃花，掐一下它的嫩葉，還會流出牛奶一樣的白汁，放進(jìn)嘴里嚼，清甜爽口，唇齒余香。還有一種難忘的滋味源自甜根，其實(shí)它不叫甜根，是我們自己取的名，據(jù)說是打碗花的根。在土質(zhì)松的壩沿上，打碗花的莖葉還沒露頭，我們用剜刀使勁挖，挖出一段段脆而白嫩的根，盡管挖斷了，并不影響放在嘴里咂。味道多少有點(diǎn)甜，但不敢多吃，因?yàn)榇蛲牖ǖ难砻缃锌嗝缱樱i吃少了可以敗火，吃多了就會中毒。春天是漿汁鼓脹的季節(jié)，那一點(diǎn)點(diǎn)微妙的甜味可能來自根里淀粉的轉(zhuǎn)化，只有在如此清淡的年月里，我們的味覺才如此敏感，春天最初的味道來自泥土，泥土能給人原汁的味道和一點(diǎn)點(diǎn)甜的想往。

　　苦麻菜、婆婆丁、苣荬菜都清熱敗火，苦麻菜一個(gè)勁地苦，苦得讓人皺眉頭，婆婆丁比較隨合，苦中透著甜香，苣荬菜則苦甜參半，微苦中透著清香。車轱轆菜、刺菜和小掃帚苗只能嫩的時(shí)候吃，豬毛菜和硯菜焯水后可以揣面貼大餅子，可以做疙瘩湯，怎么吃、吃多少都行，但灰灰菜、螞蚱菜吃多了會浮腫。榆樹錢兒、楊樹狗兒都是春天的菜肴，榆樹皮也可以碾成面摻進(jìn)做高粱面里做饸饹條。這些經(jīng)驗(yàn)之談緣自父母親和身邊人的親身經(jīng)歷。饑餓的1960年，凈籽（純糧食做）的餅子會讓人眼睛放出光芒。全家人斷糧數(shù)日，僅靠曬干的地瓜秧子度命， 7歲的男孩已經(jīng)餓得連上學(xué)的力氣都沒了，就試著去后院的三奶家去討干糧。三奶下炕掀鍋，孩子的目光立刻被箅簾的僅有兩個(gè)餅子吸住。三奶的目光在兩個(gè)餅子之間游移，兩個(gè)餅子，兩種顏色，一個(gè)是凈籽的苞米面做，色澤金黃發(fā)亮，勾起孩子的饞蟲，忍不住咽下口水；一個(gè)是野菜團(tuán)子和點(diǎn)面揉成，墨綠，絲絡(luò)相連，估計(jì)會難以下咽，但依然誘人。老奶奶拿起金黃色的餅子，掂量著，放下，又拿起菜色的餅子，猶豫了一下，又放下，最后，重新拿起黃色的餅子，掰了一半，遞給孩子。小男孩為了能吃飽飯而發(fā)奮念書，最終以成績優(yōu)異考上大學(xué)，后來做了一個(gè)級別不小的官。清明時(shí)節(jié)回家祭祖，打聽三奶，老人卻已作古。他找到三奶的安息處，跪在墳前，磕了三個(gè)響頭。此時(shí)杏花正打著苞米花大小的粉色花苞，風(fēng)過無痕，心香浮動。在非常的年月，半個(gè)餅子被男孩子三口兩口就吞下了，他沒來得及品味，但純正的糧食原味甜香和人性中的悲憫與善良已經(jīng)滲入每一個(gè)細(xì)胞里。 “楊樹剪了發(fā)，榆樹穿褲衩”，樹葉和樹皮都成了代食的日子，寡淡如水，苦不堪言，在三奶手的搖擺之間，其實(shí)是把微甜的希望留給了孩子，我想那便是苦寒過后的春天的味道吧，就像初開的杏花，清爽，微甜，拂之即來，品之動容。

　　春天的味道不僅在舌尖上，更適合觸摸與寄托。當(dāng)有一天，風(fēng)兒軟了，春天的空氣里就飄滿了濃濃淡淡的鄉(xiāng)愁。一種那味道從心而發(fā)的，不請自來。13歲的時(shí)候，我外出讀書，妹妹經(jīng)常去車站接我。7歲的小妹給我寫信說：“姐，每年杏花開的時(shí)候，你就回來了，今年的杏花都落了，你咋還不回來？”王維曾問來自故鄉(xiāng)的友人：“來日綺窗前，寒梅著花未？”，把思鄉(xiāng)之情寄托在一株寒梅上，年幼的妹妹把思念灑在一片片杏花上，這樣的親情注定是走心的、甜絲絲的，讓我小心翼翼地揣著，幾十年過去，不因花開花謝而改變。

　　遼西的春天恬淡如杏花，迅忽如杏花。轉(zhuǎn)眼間，滿山盡放，照亮天空，又迅忽地消殞，軟香隨風(fēng)。寫到這時(shí)，杏花快落透。 “到了立夏，樹就關(guān)門了。”母親說。樹怎么會關(guān)門呢？是楊樹的葉子長得足夠大了，相互之間掩映得不留一絲縫隙，從這一邊再也望不到那一邊了。喜歡這樣的語言，形象，切意，更愿意用這樣的話來為春天作結(jié)。在農(nóng)人的眼里，榆錢長翅，楊樹關(guān)門，印證著他們對春天對日子的點(diǎn)點(diǎn)關(guān)注。春天清清淺淺，細(xì)細(xì)碎碎，道白非真白、言紅不若紅的杏花，只能衍生故事情節(jié)，只有開始，看不見結(jié)局，如果我們不但著眼外界，更關(guān)注內(nèi)心，透過繁華，卻發(fā)現(xiàn)春天多姿而多味，細(xì)品，有點(diǎn)甜。

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