摘要：在兒時，一進臘月門，就仿佛嗅到了那醇香的年味，而這香味隨著年的臨近逐漸濃郁起來。
記憶中的年味兒
文化信使/楊廣大 編輯/文竹
在兒時，一進臘月門，就仿佛嗅到了那醇香的年味，而這香味隨著年的臨近逐漸濃郁起來。此時的碾子也異常忙碌起來，一家一家地排著壓大黃米，拿回家里蒸出一鍋又一鍋的粘豆包和年糕，出鍋后的粘豆包和年糕均是黃澄澄的，蘸上紅糖吃起來滿口香甜。那時細糧極少，年前年后能吃上粘豆包和年糕已是很美的事了。
殺雞幾乎是年前每家必做的事。我對第一次殺雞的印象最深，一手攥著雞的翅膀和脖子，一手握緊菜刀在雞脖子上胡亂地拉著，見出了血就把雞扔到地上，誰知雞還沒死，掙扎著站起來一頭鉆進了秫秸垛里，折騰半天才將其捉住。偶爾也殺年豬，這可是個技術(shù)活，往往得請殺豬師傅來操作，我只好在旁邊打下手。等做完殺豬的所有活計，一家人和殺豬師傅在一起吃殺豬飯，血脖子燉酸菜這道菜盡管現(xiàn)在知道吃法不科學(xué)，而那時卻是必不可少的，吃起來特香，乃至今天想起來都津津樂道，回味無窮。
過年家家都要買年畫。到商店里，年畫幾乎掛滿了屋子，若有工夫，可細細地挑選，慢慢地欣賞，那五顏六色的年畫讓人大飽眼福。選好了買回家，等年三十那天貼在屋里的墻壁上，屋子里新鮮了許多，年味也隨之加濃了幾分。貼完年畫，緊接著就是在門框上、窗框上貼對聯(lián)、掛錢，紅紅綠綠的，小院立刻靚麗起來，像花枝招展的小姑娘。
二踢腳的聲聲炸響，小鞭的句句吟唱，像是人們怒放的心花。二踢腳我們孩子不敢著邊，對小鞭卻敢親近。我們放小鞭往往不是痛快淋漓地一氣放完，而講究的是細水長流，將一掛500響或是200響的小鞭拆開，放在衣兜里一些，扒掉高粱桿硬皮，把一尺來長的內(nèi)瓤點著，一個一個地放，就像大年三十晚上吃餃子一樣舒服。
年三十晚上，我們拎著燈籠挨家走著玩兒，像夏夜翩翩飛舞的螢火蟲一樣閃閃爍爍，那種美麗喜悅的心情無以言表。十點鐘以后，鞭炮的響聲連成了一片，只見一條條火龍竄上天空，將漆黑的夜空裝扮得異常美麗。咚咚的響聲此起彼伏，像激昂的鼓點敲開了新春的大門。放完鞭炮，煮餃子的水已在鍋里翻著喜慶的浪花，外屋白霧籠罩，熱氣升騰；紅紅的灶火伴著拉風(fēng)匣的節(jié)奏，在灶門跳著火辣辣的舞蹈為一家人助興，把過年的氣氛推向了極致。端上熱騰騰玉瑩瑩的餃子，一家老小圍坐在桌旁，細細品嘗著濃濃的年味，每個人的臉上都綻放了一朵無比幸福無比絢麗的花。
正月十五元宵節(jié)，和小伙伴們跑到野地里燃起篝火，點著家里用過的炊帚，一次次拋向空中，劃出一道火紅而美麗的弧線，那興奮勁毫不亞于如今年節(jié)放花的孩子?？慈藗冊诖逦鬟叺纳缴先雎窡粢彩呛苡形兜赖模L長的一串路燈把山的輪廓描繪得清晰醒目，如一首壯美的詩篇，又像現(xiàn)在人們裝飾在高樓大廈上的彩燈一樣漂亮而富有韻味。
如今，人們的生活好了，幾乎天天像過年一樣，而年味自然就淡了許多，為此，我常心存一絲遺憾。相信有一天年味還會濃起來，但那肯定不同于我兒時所體驗的年味兒了……
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