春天里的第一張單餅
文/文化信使 孫玲玲(遼寧朝陽(yáng))
前幾日,母親打來(lái)電話,說(shuō)要烙幾張單餅給我送過(guò)來(lái),我說(shuō)最近正要減肥,留著你們吃吧。她和往常一樣,執(zhí)意要我嘗嘗她的手藝,堅(jiān)持要送過(guò)來(lái)。而我也像往常一樣,終是拗不過(guò)她。母親的心意,我懂,無(wú)論她吃到什么好吃的,總會(huì)第一時(shí)間想到自己的女兒。
下班后,我到超市取回了單餅,打開(kāi)一看,還有洗好的香蔥和婆婆丁。嘴上說(shuō)著減肥的我,卻迫不及待地大塊朵頤起來(lái)。把小蔥和婆婆丁蘸上大醬,在餅上涂抹均勻,放入幾根香菜,簡(jiǎn)直是人間美味。最香的味道,果然還是來(lái)自母親的手藝。從一盤盤微碟小咸菜到大盤的拌菜,經(jīng)過(guò)她三下五除二地一陣搗鼓,一盤盤美味的佳肴就上了桌,這是最讓人感到佩服的。有時(shí)候,我們都感到很好奇,她是怎么做到迅速做好一大桌子的菜,又是那么美味的。
母女連心,母親知道我打小就愛(ài)吃卷單餅。作為一個(gè)地道的北方孩子,對(duì)于面食的喜愛(ài),很早就顯露無(wú)疑了。記得小時(shí)候,家里也常做米飯,我卻總是跑到鄰居家去吃餅、饅頭、面條等面食。時(shí)至今日,有關(guān)這些面食的回憶,仿佛刻在了我的生命里,是無(wú)法抹去的飲食印記。夏天來(lái)了,家家戶戶都有一個(gè)菜園子,其中必不可少的就是小蔥,其它的茄子、豆角、黃瓜也是常有的蔬菜。炎熱的天氣,總讓人的食欲減半,索性烙上幾張單餅,卷上蔥醬和土豆絲,吃得津津有味。后來(lái),上了高中,我最常吃的就是大食堂做的油餅卷蔥。一吃,就是三年,可油餅吃多了,還是很油膩的,就是沒(méi)有單餅吃得暢快。
雖然我嘴上說(shuō)著,不想讓母親給我送單餅,可我當(dāng)然知道母親的心意。母親是個(gè)勤勞的人,她會(huì)為我在園子里種上很多我愛(ài)吃的果蔬。讀小學(xué)時(shí),她種的草莓,結(jié)下的第一顆果實(shí),總是讓我先嘗。第一根黃瓜、第一個(gè)西紅柿、第一根糖高粱……又豈止是春天里的第一張單餅。我想,每一個(gè)母親都想把最好的送給孩子,如同我現(xiàn)在已為人母的心情一樣。我常常在內(nèi)心自我反省,明明感受到了母親那份無(wú)微不至的關(guān)愛(ài),卻還是做不到和顏悅色。
今年春天,母親買回來(lái)很多蔬菜種子,有白菜、香菜、黃瓜、辣椒、秋葵等,還有紅色、黃色西紅柿的種子,我問(wèn)她買這么多種顏色做什么,她說(shuō)是為了給外孫摘著吃…… 我不能阻攔父母的含飴弄孫之樂(lè),點(diǎn)頭應(yīng)道,這下可有的吃了。
其實(shí),在我心里,那一張張單餅,除了滿足我的口腹之欲以外,還讓我收獲了滿滿的來(lái)自親人的愛(ài)。這份愛(ài)所帶來(lái)的香氣,比那醬香、蔥香都要停留得更久,彌漫得更遠(yuǎn)。
小鏈接孫玲玲,今日朝陽(yáng)網(wǎng)文化信使,好名聲網(wǎng)助理編輯,現(xiàn)任遼寧省朝陽(yáng)市第十五中學(xué)教師。喜歡用樸素的文字記錄生活,愛(ài)好讀書(shū)、寫作、旅行等。最喜歡的一句話:“求仁而得仁,又何怨。”
[編輯 雅賢 編審 春語(yǔ)]