小菜園
文/劉世卓 編輯/雅賢
在這高樓林立,吃什么菜都離不開超市的城市,家里有菜園,感覺生活真是別樣的情趣。
春天還沒到,就早早的規(guī)劃巴掌大的小菜園,種什么,不種什么,經(jīng)過一家人幾輪激烈的討論,在總結(jié)上一年種菜的成功與失誤后,最終規(guī)劃出一個宏偉的種菜藍(lán)圖,大蔥是每日離不開的常菜,用量大,決定用1/3的地塊栽大蔥,各用1/6的地塊種生菜和小白菜,這些也都是日常用的常菜,等到生菜與小白菜吃完的時候,大約也到了伏天,正好騰出空地,種蘿卜,其他的地塊,分別栽些黃瓜、茄子、柿子,其實每種秧苗也只能是三兩棵而已,但這畢竟是一年常規(guī)的蔬菜,不能不種,菜園周圈種蕓豆角,菜園不大,眼部前的日常用菜也算全了,吃菜的成本,也許不比買來的低,但是有著方便、綠色、田園勞動的誘惑。
規(guī)劃歸規(guī)劃,不論種什么,首先都要暄地。先把地面上的雜物清理干凈,再用鐵鍬一鍬挨一鍬的把地翻騰一遍甚至是幾遍,直至地塊看著松軟,沒有過大的土坷垃為止。些許是長期沒干體力活的緣故,才挖了幾鍬,周身便潮乎乎的,頭上甚至出現(xiàn)了細(xì)細(xì)的汗珠,而泥土的芳香氣息,隨著鐵鍬的翻騰,便也撲面而來,看著沉睡了一冬的地塊,在自己的鐵鍬翻動中醒來,經(jīng)過鐵筢子的摟擦碾壓,黑乎乎的土塊變得松軟細(xì)碎,平整一新,心情真的是變得無比的爽快,就連溜圈的街坊鄰居們,都羨慕極了,有個小菜園多好,干點活鍛煉了身體不說,還獲得了田園的樂趣。
清明前后,栽瓜點豆,老祖宗的話不可忘記,不過也要與時俱進(jìn),隨著全球氣候的變暖,有些菜要打提前量了,比如說生菜,清明前,就當(dāng)打壟做畦播種了,這個時候種的生菜,長大后葉肥肉厚,非常的受吃。地塊幾天前已平整好了,是打壟種還是做畦種,各有各的利弊,在自己的一畝三分地上,也不可由著自己的性子,而要考慮它的效益最大化,我喜歡做畦種,盡管這比較浪費種子,不過當(dāng)它拱出地表,長到拇指肚般大小的時候,就可以間著吃了。
畦好做,大約二尺寬,三米左右長,中間平整,四周略高,用噴壺噴足水,稍事晾曬,就可撒肥播種了。肥是去年的秋天,在小區(qū)的草坪上,拾來的狗糞,深埋地下,經(jīng)過長時間的發(fā)酵,幾天前挖出來,經(jīng)過晾曬,剛好做農(nóng)家肥上地,種子設(shè)法要撒得均勻,不可過密,更不可過稀,俗話說有錢買種,無錢買苗,錯過了這個播種期,再播多少的種子,也趕不上適時播種的效果。播種雖是個技術(shù)活,蓋土才是最關(guān)鍵,種子的生命力是有限的,土蓋厚了,種子的力量不能擊破頭頂?shù)暮裢?,便被活活的悶死,即便是勉?qiáng)探出頭來,也是個弱身子,不能發(fā)旺,所以蓋土的時候,一定要手下留情,慎重,再慎重,把事先準(zhǔn)備好的潮乎乎的細(xì)土面,均勻的潑灑在畦里,大約有二十左右頁書紙的薄厚即可,然后蒙上塑料薄膜,周邊用土埋嚴(yán)壓實,防止被風(fēng)掀開。三五天后,便可見薄膜內(nèi)的生菜已破土而出,再三五天,生菜已長成雛形,此時要在薄膜上隔三差五的捅幾個筷子粗細(xì)的透氣孔,防止里面的溫度過高燙死生菜,這期間,就像呵護(hù)自己的孩子,每天下班后都要到菜畦前看幾遍,用日新月異來表述這期間生菜的漲勢,是再恰當(dāng)不過的了,而工作與生活中的諸多煩惱,則被這旺盛的小生命們感染了,瞬間變得輕松了許多。
隨著生菜的日漸長大,薄膜的通風(fēng)透氣程度也要陸續(xù)的加大,直到完全揭開薄膜。當(dāng)薄膜揭開后,一定要看住菜地的濕度,萬不可讓它旱著,此外還要防止雜草生出。萬物生長靠太陽,更要靠水,都說女人是水做的,你如果沒種過菜就不用說了,其實菜才真正是水養(yǎng)的,地肥沃的話,水跟得上,菜真的是一天一個樣。每天下班后,到家的第一件事,就是提起噴水壺給菜噴水,看著生菜喝飽了水那水靈精神的樣子,工作一天的身心疲乏也隨之煙消云散,溜圈的街坊們看著那嫩綠的小生菜嘖嘖稱贊,幾天沒見,居然長得這么快!何止是快,選那些漲勢迅猛的,我都開始間著吃了,十足的生菜味,鮮亮清香,脆嫩可口,真的是應(yīng)了那句一分耕耘,一分收獲的話。
菜畦不大,可密密麻麻的生菜猶如萬馬千軍,把地面蓋了個嚴(yán)嚴(yán)實實,這個時候可不要吝惜,給鄰居們間上一把小生菜,讓大家嘗嘗鮮,品一下沒上過化肥沒打過農(nóng)藥,貨真價實的純綠色應(yīng)季生菜到底是個什么滋味,分享一下咱的勞動成果,那個成就感,簡直就像辦喜事時鼓起的彩虹門,如果不是有繩拉著,可能會飛上天。就連那些生菜,好像也懂得人情世故,你越是間它,它越是瘋長,唯恐你舍不得給大家分享。 其它蔬菜也跟著應(yīng)時栽種,一時間光禿禿的小菜園變得春意盎然。隨之而來的是水的耗量日漸加大,為了節(jié)約用水,愛人準(zhǔn)備了一個大水桶,把洗菜水、投米水等統(tǒng)統(tǒng)匯聚到大水桶里,及時的澆灌到菜畦秧苗下,我甚至還設(shè)計研發(fā)了精準(zhǔn)澆水設(shè)備,把給人打吊瓶的設(shè)備懸到高處,讓水準(zhǔn)確無誤的滲到黃瓜、柿子等秧苗下,這看起來雖然不雅,可對侍弄起菜園來,卻是省時、省水,樂在其中。
天道酬勤,你播下什么種子,就收獲什么果實,各類蔬菜陸續(xù)的成熟了,看著沉甸甸紅彤彤的柿子墜彎了秧苗,刺嫩的黃瓜掛滿了藤架,心情真是爽極了。到菜園里薅棵水靈靈鮮嫩嫩的大蔥,切成蔥花,劈幾根葉綠徑紅的鮮嫩蘿卜櫻,切成段,弄點香菜,拌在一起,倒些醋,撒點糖,水靈脆嫩蘿卜味酸甜口的拌菜成了,端上桌,再來盤蕓豆角燉茄子,柿子炒雞蛋,黃瓜拌粉皮,妥,邀三五好友,弄一壺小燒,品這素淡的人生,分享生活的快樂,日子感覺是別樣的滋潤。
人生一世,草木一秋。人生,何嘗不是像菜園這樣經(jīng)營呢,用心規(guī)劃好自己的人生目標(biāo),以積極的心態(tài),圍繞著每一個階段性的小目標(biāo),實實在在的用心做下去,持之以恒,假以時日,終會獲得成功的快樂。
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男,48歲,老家在遼寧葫蘆島建昌縣,現(xiàn)供職于農(nóng)行遼寧營口開發(fā)區(qū)支行。中共黨員,大專文化,喜歡文字。曾在《新華網(wǎng)》、《農(nóng)村金融時報》、《遼寧城鄉(xiāng)金融》雜志、《金融文學(xué)》、《遼寧日報》等媒體發(fā)表過小說、散文、通訊等。