舌尖上的愛(ài)國(guó)

文/額爾德特 編輯/明月

　　昨夜，去了某生豬屠宰企業(yè)對(duì)“瘦肉精”進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)測(cè)，跟同事們一直忙到很晚才回家，簡(jiǎn)單的洗漱之后，端過(guò)妻子給留的晚飯，邊吃邊看電視，手里漫無(wú)目的胡亂翻找的遙控器突然停留在某臺(tái)的《勿忘國(guó)恥——愛(ài)國(guó)主義教育片》。這里，沒(méi)有對(duì)白，一段段黑白略帶模糊的史實(shí)影像，加上旁白者低沉的聲音，讓我不禁放下碗筷，思緒萬(wàn)千……

　　怎能忘，兩次鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)的舊中國(guó)——西方帝國(guó)主義列強(qiáng)，采取卑劣的手段，靠“毀滅人種”的方法，向中國(guó)大量走私特殊商品——鴉片。鴉片的輸入，嚴(yán)重?cái)牧水?dāng)時(shí)的社會(huì)風(fēng)尚，摧殘了人民的身心健康。煙毒泛濫不僅給中國(guó)人在精神上、肉體上帶來(lái)?yè)p害，同時(shí)也破壞了社會(huì)生產(chǎn)力，造成實(shí)實(shí)在在的雪花銀卻拱手送給列強(qiáng)。吸鴉片者吞云吐霧，麻桿身體，面黃肌瘦，小腳女人弱不禁風(fēng)，一步三晃。國(guó)民其心漸弛，其氣漸柔，其骨漸軟，其力漸弱。扭曲的外觀，羸弱的體質(zhì)，頹廢的精神，屈辱的心理，形成鮮明的時(shí)代特征，反映了災(zāi)難深重的舊中國(guó)的窘境。而后來(lái)取代中國(guó)成為亞洲最大的鴉片生產(chǎn)國(guó)和輸出國(guó)的日本卻幾乎無(wú)人吸食。從此，“東亞病夫”就成了洋人尤其是日本對(duì)中華兒女的蔑稱。

　　勿忘國(guó)恥，作為一個(gè)中國(guó)人，深知那恥辱的過(guò)去已經(jīng)過(guò)去，但是歷史不會(huì)被磨滅，屈辱終生銘記。“東亞病夫”雖然一去不回，但是，切實(shí)提高食品安全，真正增強(qiáng)人民體質(zhì)，是擺在我們食品安全工作者眼前最迫切的工作。隨著我國(guó)畜牧業(yè)快速發(fā)展，目前肉蛋奶供應(yīng)充足，城鄉(xiāng)居民“吃得上”問(wèn)題基本解決，但對(duì)吃得好、吃得放心的要求也越來(lái)越高，保障動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量安全意義非常重大。隨著近年來(lái)“瘦肉精”“三聚氰胺”“蘇丹紅”“塑化劑”等食品安全事件屢次發(fā)生，不亞于鴉片般侵害人們身心健康。在這里，我們不僅要拷問(wèn)經(jīng)濟(jì)利益驅(qū)使下的制假販假者的良心，你這樣殘害自己的同胞堪比漢奸的無(wú)恥行為，你家里人知道嗎？

　　此時(shí)，我想起了《舌尖上的中國(guó)》的開(kāi)場(chǎng)白：“中國(guó)擁有世界上最富戲劇性的自然景觀，高原，山林，湖泊，海岸線。這種地理跨度有助于物種的形成和保存，任何一個(gè)國(guó)家都沒(méi)有這樣多潛在的食物原材料……”是呀，我國(guó)擁有世界獨(dú)一無(wú)二甚至說(shuō)不可復(fù)制的美食，但是，人們?cè)谄穱L由這些原材料組成的美食時(shí)，有幾多人又會(huì)在意它的安全？俗話說(shuō)“民以食為天，食以安為先”。畜產(chǎn)品是人類賴以生存的重要食物，也是人們?cè)鰪?qiáng)體質(zhì)的重要營(yíng)養(yǎng)來(lái)源。畜產(chǎn)品質(zhì)量安全事關(guān)人民身體健康和生活質(zhì)量的提高，加強(qiáng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全管理，才能保證舌尖上的安全。

　　望著身邊早已熟睡愛(ài)吃快餐的女兒，摸著她那略胖的身體，為她今后健康擔(dān)憂的同時(shí)，又為從事食品安全工作的父親未能保障她飲食安全而深深自責(zé)?，F(xiàn)在，有多少人知道什么東西能吃、敢吃？又有誰(shuí)知道自己吃下了多少有害物質(zhì)？沒(méi)有安全的食品，何來(lái)強(qiáng)健身體？何來(lái)保家衛(wèi)國(guó)？何來(lái)圓夢(mèng)中華？一個(gè)個(gè)問(wèn)號(hào)，讓我無(wú)法入睡，讓我汗顏。

　　我們作為在世界歷史上有著被西方列強(qiáng)和彈丸島國(guó)鐵蹄踐踏的文明古國(guó)，毛澤東那句“落后就會(huì)挨打”，應(yīng)該成為我們清醒的共識(shí)。不能居安思危，就有可能臨?；艁y。放眼古今，停滯不前便是落后，作為一名畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作者，我們更應(yīng)該以強(qiáng)國(guó)富民，從根源上確保人民食品安全為己任，認(rèn)清我們?cè)谛聲r(shí)期的責(zé)任和使命對(duì)于我們每個(gè)中國(guó)人都有著非同尋常的意義——因?yàn)?，華夏民族正在騰飛！

　　愛(ài)國(guó)主義不僅是一種情感,也是一種思想觀念和覺(jué)悟,更是一種行動(dòng)。愛(ài)國(guó)不僅需要激情,更需要理性。作為和平年代的每一位中國(guó)人, 都可以用自己的方式來(lái)報(bào)效祖國(guó)。在新的歷史時(shí)期應(yīng)明確自己的歷史使命,履行自己的責(zé)任,做好自己的事情,勿忘國(guó)恥，愛(ài)國(guó)敬業(yè),用實(shí)際行動(dòng)圓夢(mèng)中華。勿忘國(guó)恥，我所能做的，就是干好本職工作，盡我自己微薄之力以及滿腔熱忱，遇見(jiàn)有損于食品安全的制假販假者，就如同當(dāng)時(shí)民族解放英雄對(duì)待侵略者那樣，秋風(fēng)掃落葉般絕不留情。

　　“倉(cāng)稟實(shí)則知禮節(jié)，衣食足則知榮辱”。黨的十八大報(bào)告首次單篇論述生態(tài)文明，首次把“美麗中國(guó)”作為未來(lái)生態(tài)文明建設(shè)的宏偉目標(biāo)，把生態(tài)文明建設(shè)擺在總體布局的高度來(lái)論述。只有加快生態(tài)畜牧業(yè)建設(shè)，確保畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，我們的生態(tài)文明建設(shè)才能為之實(shí)現(xiàn)。

　　我有一個(gè)夢(mèng)，一個(gè)與所有中國(guó)人一樣實(shí)現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興的中國(guó)夢(mèng)。我有一個(gè)希望，我希望，中國(guó)的強(qiáng)大，不僅僅是國(guó)家的強(qiáng)大，更要人民強(qiáng)大；我希望，中國(guó)的安全，不僅僅是國(guó)防的安全，更要舌尖安全；我希望，中國(guó)的繁榮昌盛，不僅是祖國(guó)萬(wàn)歲，更是人民真真正正的健康長(zhǎng)壽！

　　又是一個(gè)無(wú)眠的夜，可這次的無(wú)眠不同于以往，我突然比平時(shí)更加迫切地想奔向自己工作的崗位，用實(shí)際行動(dòng)為人民食品安全保駕護(hù)航。遠(yuǎn)眺窗外，晨陽(yáng)躲在鳳凰山的一角偷偷地露出了微笑，朝霞灑滿了我美麗的家鄉(xiāng)，人們漸漸醒來(lái)，如同我偉大的祖國(guó)一樣，以飽滿的精神醒來(lái)……

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