摘要：在遼西農(nóng)村，谷子是一種常見的農(nóng)作物，它屬草性，耐旱，耐瘠薄，種在山坡地上也能收獲。谷子是農(nóng)民喜歡種的莊稼。
遼寧朝陽散文沙龍原創(chuàng)作品
金燦燦的谷子
文化信使/楊廣大 編輯/希冀
在遼西農(nóng)村，谷子是一種常見的農(nóng)作物，它屬草性，耐旱，耐瘠薄，種在山坡地上也能收獲。谷子是農(nóng)民喜歡種的莊稼。春天，下過透雨，莊稼人就套上犁杖，把谷子種到大田里。過幾天，谷子纖弱的嫩芽像細(xì)針?biāo)频墓俺龅孛?，不幾天工夫，一條條壟溝里就渲染成了一根根長長的綠色帶子，將遼西的黃土地捆扎出一片詩情畫意。文化信使/楊廣大 編輯/希冀
谷苗大約長到半尺高，婦女們就下地間苗，間苗也是很有講究的，萬萬不可亂來，把壯實的小苗留下，狠下心把長勢柔弱的苗拔掉，為的是讓谷子有個好收成。高粱、玉米苗間掉后不能做飼料，而拔掉的谷子苗拿回家可是豬或兔的美餐，因為這個原因，人們總是舍不得把間下的谷苗丟棄在大地里。
和蒔弄高粱及玉米等莊稼一樣，間完苗后，隨后就是鏟地，等谷子苗長到一尺多高，就一壟一壟地把地趟上。
六月六，看谷秀。谷子大約長到一米高，就開始秀穗。剛剛抽出的谷穗約半尺長，毛茸茸的，像兔子耳朵似的往上翹著。等籽粒飽滿，谷穗就慢慢地齊刷刷地低下了頭，像是虔誠地感恩哺育自己的大地母親。此時，也有一些趾高氣揚(yáng)的穗子直挺著，莊稼人管它們叫莠草。莠草不打糧食，卻混在谷子地里濫竽充數(shù)，幼苗時還能蒙騙一時，而到了秋天，它們拿不出什么果實，就像南郭先生一樣再也混不下去了。這時候人們就進(jìn)入谷子地，把它們一棵一棵地拔下來用做牛馬的飼料。
谷子到了成熟期，地里一片金光燦爛。莊稼人老早就把鐮刀磨得鋒快雪亮，走到谷地里，伴著美妙醉人的刷刷聲，谷子一會兒就躺倒一大片。人們將捆成捆的谷子裝滿了小驢車，伴著毛驢幸福的響鼻和甜蜜清脆的鞭聲，谷子被請到場院或是院子里，成了農(nóng)家最尊貴的客人。
打完的谷子，起初用石碾子碾成米，需費(fèi)很多功夫，后來是用碾米機(jī)，把成袋的谷子往碾米機(jī)上方的圓斗里一倒，隨后在下邊的鐵槽里就瀑布似的流出了金黃的小米。在生活艱苦的歲月里，大米、白面等細(xì)糧是難得的稀罕物。于是莊稼人就把小米當(dāng)成了珍貴的細(xì)糧。來了客人，撈上一盆小米干飯，炒上一盤雞蛋，就算是很好的伙食了。我們這代人是小米飯養(yǎng)大的，至今，我還清楚地記得，小米干飯拌蔥和大醬，吃著特香特爽。
小米是滋養(yǎng)身體的上好糧食。不管是困苦的年代，還是富庶的時日，它都調(diào)劑、改善、滋潤著故鄉(xiāng)人的生活。
遼西的小米，如今已成為家鄉(xiāng)的一個品牌，人們常常把它們作為禮品送給城里人，或把它們打上精美的包裝當(dāng)作商品打入了城市市場。
谷子成了遼西土地和遼西人金色的希望！
小鏈接
楊廣大，男，遼寧北票人。遼寧省作家協(xié)會會員，中國散文家協(xié)會會員，遼寧省散文學(xué)會會員，新遼西派散文作者。1990年開始散文創(chuàng)作，已創(chuàng)作散文200余篇，先后在《中國紀(jì)檢監(jiān)察報》、《思維與智慧》、《讀者鄉(xiāng)土人文版》、《遼寧日報》、《鄉(xiāng)鎮(zhèn)論壇》、《語文報》、《中國文學(xué)》、《文學(xué)少年》、《小學(xué)生之友》、《遼寧職工報》、《村委主任》、《遼寧散文》、《中國報告文學(xué)網(wǎng)》、《東北作家網(wǎng)》、《遼寧作家網(wǎng)》、《今日朝陽網(wǎng)》等50余家報刊、網(wǎng)絡(luò)發(fā)表。散文作品入選《中國散文精致讀本》、《新人文讀本》、《中國美文二十一世紀(jì)十年精品選編》、《全國散文作家精品集》、《記憶中的風(fēng)景》、《中華散文精粹》等多種選本。散文作品在國家省市各類征文中多次獲獎。
由“不材之木”想到的（孫玲玲）
曾向青山行（鄒世昌）
春天里的第一張單餅（孫玲玲）
春三月（孫玲玲）
海燕，我的超級搭檔（楊秀蘭）
落墨時光 抒情三月（辛秀玲）
總有一片雪花為你而落（鄒世昌）
人生獨處是清歡（孫玲玲）