遼寧朝陽散文沙龍原創(chuàng)作品

大地的味道

文化信使/袁海勝 編輯/雅賢

　　吃水果時，假如蘋果，它的甜進(jìn)入味蕾的定位系統(tǒng)后被鎖定，蘋果——甜。再吃桔子，維生素C與檸檬酸挾持著長江流域的甜，是一種新的滋味，味蕾檔案又記上一筆。

　　無論什么時候，我們見到蘋果和桔子，它們的味道就從味蕾的記憶里釋放出來。

　　春天采食野菜，拿苦麻子(遼西的一種野菜)來說，它把春天的“苦”轉(zhuǎn)化成一種清爽口感，簡直是瀆職。到了夏天就不是那么回事了，“苦”突然回過神來，苦麻子的“苦”的確讓人舌頭尖發(fā)麻。

　　佛家說，味只存于三寸舌頭上，苦麻子苦得合乎其理。我們把味覺鎖定在單一物質(zhì)上，譬如糧食，說起哪一種就有哪一種味道在記憶里蘇醒。水果的甜、草藥的苦、還有辣椒的辣，凡此種種、不一而足。入口的物質(zhì)都有自己的味道，而這些味道的幕后策劃者，或者說制造者——大地，卻無特定的味道(除去被人類污染過的土地)。

　　大地用了什么高妙手段讓植物和果實(shí)的味道變得如此豐富?人無法解釋。

　　從百變(何止百呀)的味道，看出大地為眾生操得那份心，何其艱辛。大地卻像毫不費(fèi)力，她在偷窺眾生由味道引起的喜怒哀樂，即李叔同(弘一法師)手書“悲欣交集”時，更像個調(diào)皮的孩子。

　　大地的慈善是本性，是唯一的，不像地球上有一種叫做人的高級動物性情變化多端。大地做每一件事都有善良的影子，她讓莊稼從懷里長出來的同時，還變魔術(shù)似的讓一些草本植物具有藥性，救眾生脫離病苦。害人的藥是人類自己出了問題，與大地?zé)o關(guān)。大地捧出果實(shí)和水，看著眾生享用，這種情懷無法言表。

　　大地調(diào)味的主要功能在土壤里，土壤是門學(xué)科，門系龐大，最終也沒解釋出令眾生癡迷的味道從何而來。但，我們無限信服土地，就像信服我們的母親。感謝土地精心的操持，讓生活如此豐富多彩，讓我們在味道的迷宮里不斷收獲意外驚喜。再有能耐的人，像神農(nóng)或美食家(這么說對前者確有不恭，只是打個比喻)，也不可能嘗遍天下所有味道，只有博大精深的大地，知道味道的秘密。就像大地深諳時間的秘密一樣。

　　佛家說：“一切皆為虛幻。”味道不過生命中某一個背影。

　　我突然明白——大地的無味，實(shí)乃人間大味。

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　　袁海勝，遼寧朝陽縣人，業(yè)余寫作者。遼寧省作家協(xié)會會員，遼寧散文協(xié)會會員，朝陽散文沙龍成員，朝陽縣農(nóng)村信用合作聯(lián)社員工。出版散文集《月色河邊》、《永不銹蝕的鑰匙》、《春天鼓掌》。在《人民日報》、《福建文學(xué)》、《延安文學(xué)》、《芒種》、《鴨綠江》、《散文百家》、《中國文學(xué)》、《中國校園文學(xué)》、《青?！?、《遼寧散文》、《白塔湖文學(xué)》、《佛山文藝》、《遼寧日報》、《紅海灘》等報刊發(fā)表過作品，在《今日朝陽網(wǎng)》網(wǎng)絡(luò)媒體發(fā)表過多篇作品。座右銘：進(jìn)入一種文字的修煉，生活才算完美！

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