宏文懷舊系列散文之一

燒毛豆

文/孫宏文（廣東深圳）

　　大田里的莊稼還沒過膝，市場上此起彼伏的“烀毛豆”的吆喝聲就一陣接一陣傳了過來。每當(dāng)此時，孩童時燒毛豆的情景就會浮現(xiàn)在眼前。

　　我是從農(nóng)村長大的，10多歲的時候就愛吃燒毛豆。燒毛豆又香又脆，是一種難得的美味兒?？蔁怪荒茉谇锾觳庞?，于是我盼望秋天。

　　秋天，當(dāng)?shù)乩锏狞S豆黃了葉子、黃了豆莢的時候，就可以燒毛豆了。在有生產(chǎn)隊的那個時候，燒毛豆是生產(chǎn)隊絕對禁止的。隊長常常派人到地里看護日益成熟的莊稼，俗話說叫“看青”。有看青人看守著莊稼，想燒毛豆吃可不是一件容易的事，一旦不注意被看青的抓住，輕的處理是開“路線分析會”，重的要罰糧罰工分。這一招很靈驗。大人好臉面，倒還本份老實些。我們這些十來歲的小蛋子（小男孩）可不管這些，是記吃不記打，照樣去偷偷摸摸地?zé)?/span>

　　我們那個地方雖沒有大山大川，但溝溝岔岔是不少的，隨意鉆進哪個溝岔，看青的也不容易找到。為此，我經(jīng)常和小五、小蠻、狗剩，還有外號叫“羊肘子”、“荷蘭牛”的小伙伴們帶上“洋火”（火柴），鉆進離家很遠的“泡卵山”“啞叭溝”、黃水溝或東大溝等溝岔，找個地面硬實的“窩窩圈”，伙伴們分工合作，有的去割豆枝，有的去劃拉柴火。把豆枝子和柴火架好了，就等點火了。但是，點火就要冒煙，冒煙就會被看青的發(fā)現(xiàn)。這時，我們會格外小心，派出一個小伙伴到高處去偷偷瞭望。如沒發(fā)現(xiàn)有看青的就點火，有看青的就躲藏起來，待看青人走后再點火。為了點火后少冒煙，我們盡量多用干柴火、干豆枝，這樣起火大冒煙少，燒完快吃快跑，等看青人看見煙，找到燒豆子的地方，我們早已逃的無影無蹤了。

　　燒毛豆很簡單，先把柴火堆起來，在柴堆上放上黃豆枝子，點著了柴火，待燒豆枝時，豆莢遇火炸烈，就辟辟叭叭地響起來，那炸烈的豆粒子就掉落在火堆上。待柴草燒光時，落在火堆的豆粒子也熟了。這時，小伙伴們便脫下褂子，兩手一拎，唿噠唿噠地扇起來。這一扇，扇走了柴灰，扇走了碎柴屑，那一層燒熟的黃黃的毛豆就露了出來。這時，小伙伴便沒有了平日的謙讓和風(fēng)度，忙得顧不上穿褂子，“噢”地發(fā)出一聲喊，擁擠著蹲在地上嘎嘣嘎嘣地吃起來。搶得快且吃技高的，用手往嘴扔毛豆，準(zhǔn)確無誤，粒粒進嘴；技術(shù)差的，抓起一把放在嘴邊吹一吹柴灰和土，便都塞進嘴里。而這時，這山溝里只有嘎嘣嘎嘣吃毛豆的聲音，沒有說話聲。過了一會兒，嘎嘣嘎嘣吃毛豆的聲音逐漸變小了。再過一會兒，吃毛豆的聲音就消失了，但卻多了互相對笑的嘿嘿聲。每個伙伴的小臉兒，個個都像小花貓，嘴邊、臉上都是黑印印、黑點點。隨著陣陣開心的笑聲，小伙伴抬起衣袖擦擦了嘴和臉站起身就準(zhǔn)備走。這時，便有人褪下褲子，掏出“小雞雞”對準(zhǔn)那剩下的少許毛豆“放水”。我們把這個叫“鹵鹽豆”。“放了水”，說聲“走”，小伙伴們很快便消失在青紗帳里。

　　第二天，“放了水”的“鹵鹽豆”個個都漲得圓鼓鼓的。有哪個上山干活的或者哪個羊倌發(fā)現(xiàn)沒有吃凈的毛豆后，蹲下就撿著吃。待吃幾口后就呸呸地吐出來，罵一聲“真缺德”就走了。這情景被我們偶爾發(fā)現(xiàn)了，就會偷偷地壞笑。因為有些時候，我們也上過類似的當(dāng)。

孫宏文文學(xué)作品選

　　[編輯 趙盼]

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