照黃鱔

文化信使/瞿軍(四川)  編輯/昕晨

　　兒時(shí)的故鄉(xiāng)，田間地頭，四野飄香。那時(shí)，沒有農(nóng)藥化肥，田地里只施人畜有機(jī)肥，雜草也是靠人工鏟除。因此，鄉(xiāng)間的稻田里，一年四季有魚蝦可釣，有田蛙、泥鰍和黃鱔可捉。若是野釣，水田里、小溪中、大河邊到處都有收獲。唯有捉黃鱔，一般是在夏秋兩季。要想捉黃鱔，白天在田埂上尋找，看到有拇指大小的圓洞，便是黃鱔留下的痕跡，用手指順著小洞往前探，就能摸到黃鱔，手指夾緊抓出水來，便有所收獲。此謂之捉。而到了晚上，到水田里逮黃鱔，家鄉(xiāng)俗語謂之照黃鱔。為何謂之照？晚上，四野漆黑，打著手電或火把，照亮，照見了水田里的黃鱔，才用工具捉，或逮，所以稱之為照黃鱔。

　　照黃鱔，在我兒時(shí)，是一件極為有趣的事。

　　夏夜，天完全黑透之后，白天鉆進(jìn)泥里的黃鱔出來覓食。稻田水淺，電筒、火把一照，便能看得分明。照到黃鱔之后，捉鱔的人一手持火把或電筒，另一手持自制的竹夾，探進(jìn)水里一挾，即大功告成。

　　那時(shí)候的黃鱔特別多，鄉(xiāng)里人不是很感興趣，做農(nóng)活勞累了一天，誰還有心思和精力晚上打著火把去水田再忙一番。偶爾想吃了，才起心去捉一回。倒是當(dāng)時(shí)的下鄉(xiāng)知青們，樂此不疲。反正，閑著也是閑著，山村的夜里也沒有更多有趣的活動(dòng)。

　　我捉過許多次黃鱔，多是跟著鄉(xiāng)下知青點(diǎn)的大哥哥們一起去的。記憶最深的一次，是1973年的暑假，大姐帶我到表姐、表哥下鄉(xiāng)的榮縣農(nóng)村探親。晚上，表哥帶著我去捉黃鱔，收獲不少，兩個(gè)多小時(shí)就照了五六斤，但我差點(diǎn)為此陪上半截手指。

　　表哥、表姐都是重慶人，是我二姨媽的孩子，一同下鄉(xiāng)到自貢（位于四川省南部）的榮縣。那時(shí)大姐還在讀書，暑假里，帶我從樂山乘車去榮縣看望表哥、表姐。我們剛到的那天晚上，表哥說晚上沒啥耍的，帶我去照黃鱔。那時(shí)沒有電視，有些偏遠(yuǎn)的地方甚至還沒通電。知青們除了聚在一起喝酒，擺龍門陣，基本上找不到其它方式來打發(fā)無聊的長夜。

　　表哥說走就走，帶上做好的竹夾，捆了兩束火把。他說電池金貴，用來照黃鱔費(fèi)電不說，效果還不如火把。很快捉了半簍回來，大姐燒柴火，表姐準(zhǔn)備調(diào)料和燒鱔魚的大蒜、青筍，表哥負(fù)責(zé)殺鱔魚。也許是經(jīng)常捉魚摸蝦來調(diào)劑貧乏的生活，表哥手腳麻利地殺好一大盆，我在一旁自告奮勇把魚剁成段。也許是興奮過了頭，從來沒有經(jīng)歷過這樣有趣的活動(dòng)，剁著剁著，兩手沒配合好，一刀把左手食指剁了一半，傷口深可見骨。我扔下刀，痛得直跳，著急的表哥、表姐也找不到止血、止痛的藥。瞎忙一陣，還是表姐急中生智，想到鄉(xiāng)間的土辦法，抓起一把草紙燒成灰，按在傷口處，外面再裹上幾層草紙，用線纏上。血止住了，但十指連心，還是十分的痛。

　　包扎完我受傷的手指，鱔魚也燒好了。

　　香噴噴的青筍燒鱔魚一上桌，我便暫時(shí)忘了手指的傷痛，跟著表哥、表姐大塊朵頤，好好打了一頓牙祭。

　　幾天后，從榮縣鄉(xiāng)下返家時(shí)，我手上還裹著厚厚的草紙灰，手指還是那么痛。

　　許多年過去了，直到現(xiàn)在，當(dāng)年傷口愈合后留下的一道疤痕，都還清晰可見。

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