兒時年豬

文/王桂娟（葫蘆島）  編輯/繁花似錦

　　小時候，臘八一過，就有年味了。有的人家淘米，有的人家做豆腐，有的人家殺豬宰羊……

　　從我記事開始，我家年年殺豬，甚至在我家最艱苦的那年，也殺了一頭很肥的豬。

　　記得我家蓋房子，房子的四框是爸爸找人幫忙建起來的，其余的零活兒都是爸爸媽媽自己干的。爸媽那年最累、最苦，可總有一股心盛勁兒。

　　天氣暖和了，爸爸在集市上買了一頭黑色的小豬仔，準(zhǔn)備養(yǎng)大過年用。

　　家里的錢都用在蓋新房上了，根本沒有錢買飼料，媽媽就到田間地頭打豬草喂豬。

　　那年馬齒莧多，路上到處都是，一片一片的。我和媽媽拿小手鋤摟，一會兒袋子就裝滿了。回家洗凈剁碎煮熟，放在大缸里做豬飼料備用。放點兒家里的高粱糠、玉米面，小豬不抬頭地吃，幾個月的光景就吃得滾瓜溜圓，到過年的時候，豬已經(jīng)是大肥豬了。

　　過了臘八，一轉(zhuǎn)眼就快要過大年了，爸爸找來幾個鄰居幫忙殺豬，媽媽找來七大姑八大姨幫忙，切酸菜的切酸菜，燒火的燒火，煮飯的煮飯。豬肉切成大塊兒，扔在酸菜鍋里，燉上一大鐵鍋豬肉和酸菜；再在酸菜鍋里燉上幾碗豬血，又炒了酸菜炒豬肺、白菜片炒豬肝。準(zhǔn)備完這些之后，爸爸請的客人也都到齊了。

　　爸爸請的是我家的左鄰右舍，還有親戚朋友，在蓋房子時都幫了忙的，足足請了兩三桌子人。

　　大家坐在飯桌旁，嗞嘍一口燙熱的酒，吧嗒一口殺豬菜，咬一口直流油的豬肉，真是味美至極，推杯換盞，其樂融融。

　　孩子們吃飽了，在院子一邊玩一邊唱“小孩小孩你別饞，過完臘八就是年……”

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　　王桂娟，遼寧省葫蘆島市連山區(qū)作家協(xié)會會員，以寫散文、故事、游記為主。

[責(zé)任編輯 昕晨]

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