遼西酒話

文化信使/賈忠武  編輯/繁花似錦

　　“哥倆好哇，三星照，四季發(fā)財(cái)，五魁首，六六大順……”這是遼西小茅屋的熱炕頭上或是寬敞大院里蕩出的豪放熱烈的酒歌，也叫酒話。它像劉成章的《安塞腰鼓》，它也像冼星海的《黃河大合唱》。它能把小茅屋的頂蓋兒掀翻，能唱得凌河水倒流；它能唱得日出日落，能唱得雨落天青。

　　酒話，源于酒。酒，從水酉聲。我卻愿意它，從水酉形。酒的釀造，有人說(shuō)源于杜康，剩飯?jiān)跇涠蠢锇l(fā)酵。我依然相信張?jiān)络碾娨晞　都t山女神》里制陶部首領(lǐng)塤發(fā)現(xiàn)殘剩的黍米在殘破的陶器里發(fā)酵。那陶器，不管是殘損的飯碗也好，破損的水罐也罷，都是酉形。于是我覺得人與土與酒與淚就結(jié)下了一生的緣。出生了，叫哌哌落地或落草；安葬了，叫入土?？拗錾?，給別人帶來(lái)歡笑的淚水；笑著離去，卻給愛人帶來(lái)了哀傷的淚水。出生時(shí)給人帶來(lái)慶祝的酒宴，離世時(shí)給人帶來(lái)了祭祀的盛宴，真的是生死之交一碗酒。當(dāng)然這不是梁山《好漢歌》的全部意思。但我以為，在這時(shí)空里真的離不開酒盞了。我喜歡《好漢歌》里的生死之交，大碗喝酒，大塊吃肉，豪爽仗義。我依然相信，酒話就像劉成章《安塞腰鼓》一樣的激越雄壯的豪爽仗義的陽(yáng)剛之風(fēng)，源于昆侖山下，漫過(guò)遼西的牛河梁。

　　遼西的酒話，在伯夷叔齊不食周粟的氣宇軒昂里；遼西的酒話，在“日月之行，若出其中；星漢燦爛，若出其里。”的慨嘆中；遼西的酒話，在“但使龍城飛將在，不教胡馬度陰山。”的氣壯山河的誓言里；在“開軒面場(chǎng)圃，把酒話桑麻。”的農(nóng)家炕上；在“聞香下馬凌塔前，與君一醉一陶然。”的慕容街。遼西的酒話，凌云壯志，豪氣沖天，酒后真言。遼西的酒話，深情哀婉，長(zhǎng)歌當(dāng)哭，有“風(fēng)蕭蕭兮易水寒，壯士一去兮不復(fù)還”的悲壯。

　　我喜歡遼西酒話里的“白菜豆腐保平安”、“豆腐老酒越喝越有”的溫暖，我喜歡遼西人微風(fēng)細(xì)雨中，小飯桌上黃瓜絲拌豆腐的樸素，我喜歡一盆炭火酸菜燉大豆腐的熱烈。而今，真的是無(wú)事不酒了。

　　遼西的酒話，劃拳令最好聽，我依然相信那應(yīng)該是話拳。不但在比劃，還在于拳令里的親近祝福的語(yǔ)言。“哥倆好哇，三星照，四季發(fā)財(cái)，五魁首，六六大順……”好像要把世間所有的祝福都送給你。喝了這盅，再喝那碗，好事成雙。還有一種克杠子的酒令，“蟲子，杠子，老虎，小雞”，類似于石頭剪子布的游戲。它反映了一種生活態(tài)度，生存價(jià)值和生存哲學(xué)。蒙古族的拳令更有文化，叫切口拳。就像使用反切字典，又像成語(yǔ)填空。“大年初，孔仲尼，劉關(guān)張，顛三倒，左五右，哈里哈，劉伶醉……”真的好有趣，唱起來(lái)就是一股勐烈的遼西風(fēng)，就像陜北的信天游，成了地域性的文化名片，成了遼西人或是一個(gè)民族的精神的寄托。就像“朋友來(lái)了有好酒，若是那敵人來(lái)了，迎接他的有獵槍”。

　　遼西的酒話，就像遼西風(fēng)凌河水源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，嘹亮在遼西人的歌喉和心田，在遼西的酒話里成長(zhǎng)為陽(yáng)剛的遼西漢子，演繹著一個(gè)個(gè)神秘傳奇的故事。

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　　賈忠武，遼寧省朝陽(yáng)縣波羅赤鎮(zhèn)初級(jí)中學(xué)教師，今日朝陽(yáng)網(wǎng)文化信使。有作品發(fā)表于《中國(guó)散文詩(shī)》等，有作品收錄于李鎮(zhèn)西教育思想研究。

　　[責(zé)任編輯 昕晨]

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