吆喝

文化信使/張福艷  編輯/雅賢

　　記住一個(gè)賣桑葚的鄉(xiāng)人，并不是因?yàn)樗芴貏e的長相，而是他的吆喝聲已經(jīng)和小村粘在一起，密不可分。40年后，此人面目已染滄桑，背微駝，但五官輪廓未改，我叫不出他的名字，他更不記得我，我卻知道他家的房前屋后曾經(jīng)或依然生長著一棵或幾棵桑樹，猜想他就住在我們小村附近，因?yàn)樵倌贻p的身板挎著荊條筐也只能走幾十里地。“甜桑葚（仁）來。”他用特有的方言吆喝，把“桑葚”讀作“桑仁”，而且把“仁”讀成去聲。他的吆喝滋潤了小村的路口，不但孩子們聞到一絲甜味兒，仿佛整個(gè)小村都暈成了一個(gè)甜絲絲的大桑葚。鄉(xiāng)村的吆喝總是與季節(jié)合拍，除了桑葚，杏、桃、香瓜、蘋果、梨，從初夏到老秋，在一聲聲吆喝里隆重登場。香瓜在筐里挎著，香氣透過筐縫兒飄進(jìn)鼻孔，引人駐足；蘋果和梨裝在簍子里，用毛驢車?yán)?，走街串巷；冰糖葫蘆一圈一圈插在秫秸綁成的垛上，像孔雀開屏一樣，賣糖葫蘆的用肩扛著，嗆著老北風(fēng)沿途叫賣。農(nóng)家自家產(chǎn)的果蔬，沒有農(nóng)殘，地道而純正，因?yàn)樽援a(chǎn)的東西知根知底，串著山鄉(xiāng)去賣，吆喝聲也底氣足。這樣回想的時(shí)候，心生愜意，一聲聲吆喝漫過時(shí)光之旅，抖落成一種別樣的風(fēng)情。

　　吆喝首先是一種自我推介，和販賣有關(guān)。它傳達(dá)一種信息，特別是在別人很需要的時(shí)候。他或者有物品出售，或者能提供一種有償?shù)姆?wù)，總之，你無我有，你有我無，吆喝聲將兩者拉近，等價(jià)交換，兩全其美。如今的老家，商店林立，許多吆喝漸遠(yuǎn)，唯有賣豆腐的吆喝依舊在清晨里響起。做豆腐的都是肯搭辛苦的人，想要在清晨做出豆腐，無論冬夏，4點(diǎn)前就得摸黑起床磨豆子，濾漿、燒沸、點(diǎn)鹵水，壓塊成型，一個(gè)流程需要三四個(gè)小時(shí)。小時(shí)候 “豆腐”的吆喝聲總在我的睡夢里粗獷地響起，像軍號(hào)一樣，它來自一個(gè)女人的粗嗓。女人三十出頭，精明能干，不但會(huì)做大豆腐，逢上集市也做干豆腐去賣。恰巧那集舅公公來買干豆腐，稱完干豆腐算完帳，她一邊利落接過舅公公遞過的錢，一邊客套地說：“拿去吃吧”，言外之意是不用掏錢的意思。因?yàn)闆]有比在別處買省一分錢的緣故，舅公公日后和別人說起此事，憤而作言：“我不拿去吃，難道還扔了不成”。做豆腐是小本買賣，掙的都汗珠兒換來的辛苦錢，哪有隨便送人的道理，不過對(duì)于實(shí)在親戚，少合一毛兩毛也是情有可原的。賣豆腐的女人已經(jīng)故去，卻留下一段嗑讓人去品咂。

　　因?yàn)橛辛诉汉?，日子仿佛被注入了興奮劑。曾經(jīng)吆喝和貨郎不可分，雖然有時(shí)候，他吆喝累了的時(shí)候，也搖撥浪鼓。走南闖北的他們帶來外面世界的新奇，細(xì)細(xì)的花絲線，精致的小梳子里都藏?zé)o限神秘。不必說久遠(yuǎn)的時(shí)候，想往外面世界的姑娘追隨吆喝聲和貨郎私奔的閑聞，能在村子掀起一層風(fēng)波。在我的童年里，吆喝油條、冰棍的叫賣聲也能擊起一串串漣漪。“白糖冰棍，五分一根。”那是一個(gè)城里來的賣冰棍的阿姨，她的嗓音透落甜美，一群小孩子被有魔力一樣的吆喝牽引著，從村北追到村南，這其中也有妹妹，她的手里僅攢著二分錢。當(dāng)我發(fā)現(xiàn)妹妹用舌頭貪婪地舔食冰棍時(shí)，很納悶。原來賣冰棍的從城里走了30多公里才到我們村，已近中午，有些冰棍禁不住就要化了，所以妹妹用二分錢買了一根化掉一半的冰棍。對(duì)我來說，吆喝有更切身的記憶。那應(yīng)該是一個(gè)隆冬的季節(jié)，村子里溢滿新爆苞米花的香味。一幫大人孩子們將爆苞米花的團(tuán)團(tuán)圍住，我端著一茶缸苞米在寒風(fēng)里哆嗦著，輪到我爆的時(shí)候，天已經(jīng)近黑。爆苞米花的將一個(gè)黑黑的葫蘆狀的鍋?zhàn)哟蜷_，裝進(jìn)苞米粒，放點(diǎn)糖精，扣好，放在爐火上慢慢搖。我的眼睛緊盯著他的手，恨不得替他快點(diǎn)搖。十幾分鐘仿佛一個(gè)世紀(jì)那么漫長，他終于不再搖鍋了，取上爆米鍋放在地上用腳一踩，砰的一聲悶響，我的爆米花統(tǒng)統(tǒng)跑進(jìn)他長長的白色大布袋里。當(dāng)他把苞米花倒進(jìn)我端著的大簸箕的那一瞬間，我才發(fā)現(xiàn)只有一半的苞米開花，還沒等懊悔不該催促人家快點(diǎn)出鍋時(shí)，十幾雙小手一起朝敞口的大簸箕撲去。那些排隊(duì)沒有爆上苞米花或者家里沒錢爆苞米花的孩子，抓到苞米花，猛地塞進(jìn)嘴里，在夜色里四散而去。從那以后，再聽到“崩苞米花來”的吆喝，心里總有憤憤不平的感覺。在歲月里沉淀了心情之后，沒了糾結(jié)，卻覺得那也是日子留給我的一段特別的回憶。對(duì)現(xiàn)在的孩子，除了網(wǎng)絡(luò)，再甘之若醴的糖果也無法有如此的吸引。

　　無論古今，吆喝聲大多和生存相關(guān)，和利益相關(guān)，在買與賣之間搭上了一道梯子。盡管是小買賣，會(huì)吆喝的無疑都是勤快人，或者說是精明人。“王婆賣瓜，自賣自夸。”吆喝有明確的目的，得當(dāng)?shù)倪汉?，撥離心的顧慮，拉近彼此，同化你的思維。吆喝密集的地方，無非是露天的早市。因?yàn)槊噶嗽S多人的消費(fèi)心理，吆喝此起彼伏，五花八門。為了突出地產(chǎn)的優(yōu)勢，他們吆喝“二十家子干豆腐，北四家子水蜜桃，孫家灣大棗，盤錦大米”，從原汁原味的角度發(fā)起攻勢就喊：“大地韭菜，綠茬黃瓜，水果柿子，磨盤棗，大葉菠菜，本地雞蛋，自家蜂蜜” “新出鍋的大餅子，熱乎苞米” 是想讓你擁有新鮮的體驗(yàn)。“嘎嘎脆，先嘗后買，不甜不要錢。”這樣喊的時(shí)候，需要有足夠的底氣和過硬的貨，嘗過后不買帳的主也不是沒有。不僅如此，小販們口里的吆喝總是很中聽，很有誘惑力，一聲悅耳的“甜蜜桔”糖分十足，無論是甜得像蜜的桔子，或者吃起來讓人感覺很甜蜜的桔子都十分受用。一邊用小磨手工磨芝麻一邊喊著“香的，香的”，現(xiàn)磨現(xiàn)賣的香油，從視覺和聽覺上都充滿誘惑，還沒吃到口，香味就飄在鼻尖上了。賣粗糧的會(huì)告訴你雜糧降壓降糖的功效，賣鮮蘑很仗地說他的蘑菇真的不摻水，諸如此類，不一而論。除現(xiàn)場的吆喝聲，有用大喇叭錄音反復(fù)播放的廣告，“瞧一瞧，看一看，你買不著吃虧，也買不著上當(dāng)，真正的物有所值，買啥啥便宜，拿啥啥賤。”競爭的氣氛濃了，吆喝的含金量就打折，再也沒有那份留在心上的鄉(xiāng)音的厚道。有次幫別人賣芹菜，因?yàn)椴幌仑浂?，頗懂商機(jī)的朋友幫著吆喝：“不上化肥不打農(nóng)藥的芹菜！”果然人們蜂擁而至，我愕然，葉菜類向來喜水喜肥，就算芹菜可以不施農(nóng)藥，我不相信不施化肥的芹菜能長得如此豐碩。吆喝從來就不是隨便的事，它也在拷問一個(gè)人靈魂的誠信。

　　記憶里長腔短調(diào)的吆喝，是一種傳達(dá)，是一種征服，讓人透過聲音的脈絡(luò)去尋找一種合拍，是抹不掉的也無法復(fù)制的鄉(xiāng)村的抒情。“磨剪子，戧菜刀，安菜刀把兒，磨不快來我不要錢。”那種抑揚(yáng)頓錯(cuò)的旋律不但成為磨刀的開場白，也像電視里“黑芝麻糊子耶”的叫賣聲一樣，成為一種經(jīng)典的回味。不是所的吆喝都和錢相關(guān)。主人用嘴里發(fā)出不明所以的“咕咕聲”，甚至用棍子一敲鐵盆子，雞會(huì)撒著歡跑來；鵝能聽懂“喔喔喔”，鴨能明白“呀呀呀”；當(dāng)你叫“白白白”的時(shí)候，小狗知道你在向它表示友好；當(dāng)一頭豬聽到“嘎嘎嘎”“嘮嘮嘮”時(shí)，一定扭動(dòng)著肥碩的身子站在豬槽前面等你添食。一些吆喝簡單，不明所以，但雞鴨鵝狗能懂，我想那是日久天長積累的一種信任，是人與動(dòng)物之間的心里默契，也是原味鄉(xiāng)村的組成部分。

　　不是所有的吆喝都和利益相關(guān)，沒有世俗味的恰如其分的吆喝能喚醒心底的善良與慈憫。臺(tái)灣作家三毛悲憫一位無助的西班牙老人，就用一口流利的本地語幫他乞討，而且賺了滿缽幣子。在今天，往往我們先聽到一段動(dòng)容的歌聲，然后才在一個(gè)角落里發(fā)現(xiàn)肢殘的乞討者，他們的身上都攜帶錄音機(jī)，他們知道借用一段音樂來代替吆喝，更能沁人心靈。

　　時(shí)過境遷，鋪天蓋地的廣告以強(qiáng)烈的視覺沖擊、無限震撼的閃亮登場把吆喝聲淹沒于鄉(xiāng)村城市。然而，吆喝有著頑強(qiáng)的生命力，它因時(shí)而變，一種吆喝代替另一種吆喝。“安紗窗，換紗網(wǎng)”“收酒瓶一拉罐破爛兒換錢來”一種聲音在耳邊響起的時(shí)候，依然很受用。吆喝融進(jìn)生活的血液里，這些依然入心的吆喝，不但滿足人們生存的需要，也傳承著吆喝文化，讓日子不乏人間煙火味。

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　　張福艷 ，女，70年生，高級(jí)農(nóng)藝師，《今日朝陽網(wǎng)》文化信使。喜歡詩歌、散文，98年開始發(fā)表作品，先后在《文學(xué)界》《鴨綠江》《遼河》《華夏散文》《遼寧日?qǐng)?bào)》《朝陽日?qǐng)?bào)》《小散文》《文學(xué)月刊》《遼西文學(xué)》《中國文學(xué)》《成長》《中學(xué)生故事與閱讀》《現(xiàn)代家庭教育》等報(bào)刊雜志發(fā)表散文、詩歌百余篇。2009年，歌詞《愛的奇跡》獲得遼寧省原創(chuàng)計(jì)生歌曲一等獎(jiǎng)。發(fā)表于《遼河》的散文《秋天的滋味》被《讀者·鄉(xiāng)土人文》2010年12期轉(zhuǎn)載。2011年歌詞《永遠(yuǎn)的蒲公英》獲得全國教師之歌優(yōu)秀作品。2015年歌詞《過簡單生活》獲得遼寧首屆青年歌詞大賽金獎(jiǎng)。

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