小說(shuō)

咱倆扛著走(四)

文化信使/譚國(guó)財(cái)  編輯/雅賢

　　小秋和小春是在一家飯店相愛(ài)的。

　　像小秋這種嘴唇有點(diǎn)兒瑕疵的人在飯店打工，是擺不上桌面上不了前臺(tái)的，她只能在后臺(tái)刷刷碗擇擇菜什么的。有時(shí)，前臺(tái)服務(wù)員忙不過(guò)來(lái)，她也就愿意義務(wù)地幫著端端菜。而她端菜也是有距離的，只能從后臺(tái)上樓梯，交給上樓的服務(wù)員。她是不能進(jìn)包間的，更別說(shuō)進(jìn)高檔包間了。用她自己的話說(shuō)：自己是盤底的菜碗邊子飯擦桌子的抹布，只能做生活中的配角。這點(diǎn)，她也不怪罪老板娘，自己也明白：客人吃飯，也是一道風(fēng)景，菜好酒好飯好，客人的心情也要好。不能因?yàn)樽约旱墓馀R損了客人的酒興食欲傷了客人的心情敗了客人的這道風(fēng)景。當(dāng)然，向她這樣在后臺(tái)服務(wù)的人員只能掙點(diǎn)死工資，每月600元，不能向前臺(tái)服務(wù)員那樣，每月800元，還要掙點(diǎn)兒向客人推薦名酒貴菜的小費(fèi)等。關(guān)于這點(diǎn)，她不艷慕也不嫉妒，保持心理健康，心情恬適，面容愉悅，終日鞍前馬后，任勞任怨，甘當(dāng)配角?？捎幸惶欤睦淼拇_健康不了，沮喪到了極點(diǎn)，連辯別的話也說(shuō)不出來(lái)了。

　　那天中午，客人多，小秋也熱情地幫著往樓上端菜。她端了一盤扣肉遞給了樓上的一位姓曹的服務(wù)員。這盤菜是202房間錢老板他們的。小曹以為是老板娘賞給201包間的菜，也沒(méi)多問(wèn)，就把這菜端到了201包間。201包間是本店僅有的高檔房間。一是寬敞。一張能容納近十七八個(gè)人的大大的餐桌只占去了三分之一的空間。二是設(shè)備齊全。棚頂四周的閃光燈簇?fù)碇虚g的碩大的蓮花燈，分外惹眼。空調(diào)、電腦、高檔沙發(fā)、高檔茶幾……應(yīng)有盡有。里邊還有一間套間，有雙人床，音響，可以說(shuō)是一間濃縮的小小的歌舞廳。若客人有特殊需要，如需按摩小姐什么的，只要老板娘打個(gè)電話，服務(wù)人員馬上就能到位……當(dāng)然，能進(jìn)這個(gè)高檔房間享受用餐的客人，都是一些有錢的人，如老板、經(jīng)理、局長(zhǎng)什么的……他們大多也是常客。所以，凡是在這個(gè)房間里用餐的客人會(huì)得到舒心的服務(wù)，老板娘每次都要高看一眼，賞一個(gè)高檔菜，陪上幾個(gè)笑臉。因此，那天，202房間的錢老板吃到了一半也沒(méi)得到這盤扣肉，以為服務(wù)員忘了，一問(wèn)便知，端給了201包間，這叫錢老板來(lái)氣了。若小曹端給了其它房間，錢老板也不會(huì)說(shuō)什么也不會(huì)來(lái)氣，甚至到賬臺(tái)前沒(méi)吃到這菜都可以慷慨付錢，不打艮，可這201包間絕對(duì)不行！他早晨給老板娘打電話訂了201包間，結(jié)果來(lái)晚了一步，就被一位有頭有臉的權(quán)局長(zhǎng)給擠占了，他心里極不舒服，錢、權(quán)之爭(zhēng)，他是落魄者。借此事，他對(duì)著小曹罵罵咧咧地吼，馬上給上菜……當(dāng)后補(bǔ)的這盤菜被小曹端上來(lái)時(shí)，他更來(lái)氣了，罵罵咧咧的叫小曹把老板娘叫上來(lái)……老板娘來(lái)了，馬上向他道歉，并說(shuō)，這盤菜不要錢了，是賞的……錢老板火氣更大了，說(shuō)，咱差錢嗎？咱不差錢，就差事兒……他最終端不住火氣了，當(dāng)著老板娘的面就把這盤菜摔到了地上，大大的瓷盤碎了一地，菜也濺了一地。老板娘倒端得住火氣，只能朝錢老板無(wú)柰地笑。錢老板氣小了些，甩下話說(shuō)，我摔的不是你，是這盤子。沒(méi)關(guān)系，這菜這盤子多少錢，我付。十倍百倍的錢也可以……老子有錢……然后錢老板領(lǐng)著客人橫披著衣服走了。老板娘知道錢老板因201包間的事得罪了錢老板，可她也沒(méi)辦法呀？錢老板是個(gè)橫茬，權(quán)局長(zhǎng)也是個(gè)橫茬也是得罪不起的人呀？因?yàn)榫鸵粋€(gè)高檔包間，權(quán)者和錢者之爭(zhēng)只能舍去其一了。錢老板向老板娘發(fā)了一通火，錢老板走后，她也得向小曹發(fā)一通火……為什么不問(wèn)個(gè)明白就把菜端給了201包間？罰你200元工錢。小曹的辯別也有理由，因?yàn)榘磻T例不都是賞一個(gè)菜嗎？再說(shuō)，豁嘴上菜也沒(méi)說(shuō)明白呀？要罰得先罰豁嘴……她把小秋直接叫成豁嘴，也發(fā)泄對(duì)小秋沒(méi)說(shuō)明白的不滿。老板娘一聽(tīng)也有道理，說(shuō)，小曹和小秋每人各罰100元。小秋站在旁邊什么話也沒(méi)說(shuō)出來(lái)，眼淚卻流出來(lái)了。她萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到好心幫忙卻幫了倒忙，好端端的一副熱心腸最終換來(lái)了一百元罰款。更叫她傷心的是小曹竟然當(dāng)場(chǎng)叫她豁嘴……這極大地刺痛了她的自尊心。這時(shí)在后廚改刀的小春聽(tīng)到這些話卻端不住了火氣，站了出來(lái)，替小秋鳴不平，爭(zhēng)不平。他用手勢(shì)向老板娘比比劃劃……老板娘也知道他要表白的意思：小秋義務(wù)端菜有錯(cuò)嗎？是小秋把菜端到了201包房嗎？小曹是服務(wù)員，她應(yīng)該知道菜應(yīng)該屬于哪個(gè)房間？小秋因?yàn)槭腔碜欤蛻?yīng)該罰款嗎？老板娘也認(rèn)為小春說(shuō)得有道理，最終決定罰小曹200元，盡管小曹是老板的直系親屬。事后，小曹直罵小春是個(gè)嚼爛舌頭也不會(huì)說(shuō)話的小啞巴……小秋極感激小春，當(dāng)晚，她請(qǐng)他到街上吃了一頓燒烤。

　　小春在這家飯店后廚改刀。有時(shí)也幫幫老板到街上買買菜，晚上看看店什么的。他聰穎、勤勞、能干、肯吃苦，悟性強(qiáng)。只要不是同他人語(yǔ)言交流的事兒，他都能做。實(shí)際上，他最喜歡當(dāng)個(gè)廚師，對(duì)廚師這門行業(yè)很癡迷。晚上沒(méi)什么事，借看店的當(dāng)，偷偷地弄一些沙子放到大勺里上下顛，練手腕的勁兒。有時(shí)，一練就好幾個(gè)小時(shí)。他在廚房里，也非常關(guān)注劉師傅炒菜的程序：用油熱鍋達(dá)到什么溫度，什么時(shí)候放菜，什么時(shí)候加油、鹽、淀粉、味精等。然后再自悟一下各種佐料所起的作用，它們與火候有什么關(guān)系等。有時(shí)，小春也給劉師傅買盒煙。劉師傅也很樂(lè)呵，他要問(wèn)，他也直言不諱地告訴他。都說(shuō)同行是冤家，可劉師傅對(duì)小春是個(gè)例外。

　　一天，老板和老板娘都不在，天又熱，劉師傅又累，他就讓小春替他炒幾個(gè)菜，他在旁邊看著。叫他驚訝的是，小春把菜放到大勺里，把菜顛出去，在空中翻了個(gè)個(gè)，卻又自如地全部回到了大勺里。小春熟練的程度不亞于他端了幾十年的大勺。這叫站在旁邊的他瞧得目瞪口呆。當(dāng)小春把菜炒出來(lái)放進(jìn)盤子里時(shí)，色澤的品相極好！他嘗了一口，味道極佳！他向小春豎起了大拇指，說(shuō)，你上輩子一定是個(gè)大廚，這輩子你也一定與大勺有緣，一定會(huì)成為大廚啊！小春的臉漲得通紅，用手比劃著，意思是說(shuō)，火候還未到……火候還未到……從此，他很敬佩身邊的小春：小春不會(huì)說(shuō)話，但他的大腦會(huì)說(shuō)番漂亮話，他的眼神手腳會(huì)說(shuō)番漂亮話，他相信有一天，火候一到，經(jīng)小春手里炒出來(lái)的菜更能說(shuō)番漂亮話，并能讓所有的人都得說(shuō)番漂亮話。

　　又一天，服務(wù)員吃晚飯，桌了上也沒(méi)什么菜了，小曹讓劉師傅上廚房放個(gè)湯，劉師傅就讓身邊的小春去。小春去了，小曹等服務(wù)員七嘴八舌怪罪起劉師傅來(lái)：小春不得把湯放成爺爺樣奶奶樣……只有小秋不吱聲，并在內(nèi)心為他暗暗地祈禱，希望他能爭(zhēng)一口氣。劉師傅更板得住，更是一聲不吭，他相信他說(shuō)話的火候還未到。當(dāng)一盆白白的豆腐湯端到桌面上時(shí)，誰(shuí)也不相信這盆湯會(huì)好喝，因?yàn)闆](méi)有色澤。劉師傅第一個(gè)用勺舀了一碗，品嘗了一口，一個(gè)勁兒地點(diǎn)頭稱好。他這點(diǎn)頭是真心的。他不得不承認(rèn)這樣的湯難做，他不得不承認(rèn)這湯做得好。小秋也舀了一碗，品嘗了一口，也直夸好喝。后來(lái)，人們都舀了一碗，喝了起來(lái)，許多服務(wù)員都點(diǎn)頭說(shuō)好，只有小曹不言語(yǔ)。老板和老板娘來(lái)了，小秋向他們倆推薦這湯。老板娘嘗了一口，說(shuō)真好喝。老板也嘗了一口，說(shuō)挺好，然后他突然說(shuō)了一句話，以后，咱們店賞給客人的湯就賞這樣的湯，這也是咱們店的特色湯。老板娘說(shuō)，這湯取名就叫“心靈吉湯”。這個(gè)“吉”不是小雞的雞，是吉祥如意的吉。小秋說(shuō)，這名字好，帶頭拍起了手來(lái)。劉師傅也很高興，認(rèn)為說(shuō)話的火候已到，說(shuō)，怎樣？這湯是我教他的，他也是我推薦的，我的眼里可揉不進(jìn)沙子。他嘴上雖這么高傲地說(shuō)，但心里卻有點(diǎn)兒心虛有點(diǎn)兒嫉妒了。他心里明白，自己根本就沒(méi)教過(guò)小春做這樣的湯，也直后悔沒(méi)教過(guò)。但在這眾目睽睽之下，又不能不捍衛(wèi)一下自己的面子，又不能不這樣說(shuō)了?？尚〈阂埠苌平馊艘?，馬上一個(gè)勁的笑呵呵地點(diǎn)頭，這叫劉師傅高興異常。小曹一扭身離開(kāi)了。她看不起小秋那舉動(dòng)，心里話，看你那叫人心煩的豁嘴樣，窮得瑟什么？一說(shuō)話都跑風(fēng)，惡心不惡心？她瞧不起小春點(diǎn)頭時(shí)那哈巴狗樣。你小啞巴，不就是會(huì)做一碗湯嗎？有什么值得窮得瑟的？你有能耐，你把這碗湯的“湯”字叫出來(lái)？我就跪到地上給你磕三響頭！你不是叫不出來(lái)嗎？想到這兒，她感到她是確確實(shí)實(shí)的大羸家了，笑了，并笑出了聲音。笑得很實(shí)在，也很自足很圓滿很灑脫。小春和小秋看著小曹離去的背影也笑了，也笑得很自足很圓滿很灑脫，也很實(shí)在。

　　又有一天，劉師傅在后廚突然頭暈?zāi)垦２〉沽俗∵M(jìn)了醫(yī)院。此時(shí)，正值中午，吃飯的客人又多，這可急壞了老板娘。小秋極力推薦小春。沒(méi)辦法，老板娘拿著菜單問(wèn)小春，客人要的這些菜你能炒吧？小春撓頭遲疑了，自己擔(dān)心自己炒菜水平的火候還未到。由上次小秋的事他也得出了經(jīng)驗(yàn)，幫忙的事有時(shí)不能太熱情。太熱情了，好！可做好了才叫好，做不好，抓不到狐貍會(huì)招惹一身騷，一切都會(huì)變得不好，會(huì)給你帶來(lái)一身煩惱，何苦來(lái)呢？況且，廚師又不是他的本職工作，他又沒(méi)掙著廚師的錢。另外，這里的服務(wù)人員大多都是老板老板娘的親戚，他有些懼怕。生活有時(shí)是美好幸福甜蜜的，可有時(shí)也是酸辣苦澀冷峻的。小秋看出了小春的意思，對(duì)老板娘說(shuō)，小春萬(wàn)一把哪個(gè)菜沒(méi)炒好，你也不會(huì)怪罪他吧？老板娘說(shuō)，炒吧炒吧，炒雜了，重炒！小春聽(tīng)到了這句話，有了信心。不怪罪、鼓勵(lì)是信心的基礎(chǔ)。小春此時(shí)認(rèn)為火候已到，有了靠山，背后沒(méi)了老虎就不能怕前狼了，他點(diǎn)了點(diǎn)頭抄起了大勺。小秋為他改刀。當(dāng)一盤盤菜端上來(lái)時(shí)，客人也沒(méi)挑出什么毛病，老板娘問(wèn)了幾個(gè)很熟悉的客人，客人還說(shuō)這菜做得很好，還以為換廚師了呢，這叫老板娘放了心。

　　后來(lái)，小春頂替了劉師傅做了幾天菜。菜還是越做越好，越做越得心應(yīng)手。老板娘也是越來(lái)越放心越來(lái)越高興。后來(lái)，劉師傅病好了，以掙錢少為名辭去了這家工作，他并推薦了小春。他說(shuō)，小春足可以勝任。老板娘有意讓小春當(dāng)廚師，可最終遭到了飯店里以小曹為代表的親友的極力反對(duì)，認(rèn)為讓這樣的啞巴當(dāng)廚師，難以同他溝通。后來(lái)，小曹又推薦了她的一位親戚當(dāng)廚師，盡管他做的菜不如小春做的菜好，可人們都裝聾作啞不說(shuō)什么……真的不說(shuō)什么……此時(shí)，小春也悟到了劉師傅辭去這里工作的真正原因了。他突然明白，有時(shí)，小人邀君子跳舞，在小人的石榴裙下，君子也會(huì)褪色為小人的。這就是社會(huì)吧!這就是生活吧!小春數(shù)日來(lái)，很沮喪。小秋也替他沒(méi)能站到大勺前，很沮喪。

　　一天，小秋思考再三對(duì)小春說(shuō)，你當(dāng)廚師的火候已到了，盡管你沒(méi)爭(zhēng)到這塊地兒。可這里是人家的親戚窩兒，又是是非多的地方，不是你我常待的地方，咱們還是到別處轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)吧。樓外有樓天外有天，這塊云彩不下雨，也許別處的云彩會(huì)下雨。突然，小春對(duì)小秋的話感起興趣來(lái)，把小秋拉過(guò)來(lái)，抱在了懷里。他們倆緊緊地?fù)肀г诹艘黄穑o緊的。他們倆相愛(ài)了。

　　小春和小秋一起辭去了這家飯店的工作，準(zhǔn)備花幾天的時(shí)間找塊能下雨的云彩。但事總與愿相違，找了幾天，也沒(méi)找到能下雨的云彩，小春的情緒又低落了。小秋安慰他說(shuō)，咱為什么沒(méi)能找到可心的云彩？就是因?yàn)槟切┏靥撂?，養(yǎng)不了你這條大魚。老天爺有眼，總認(rèn)為你是條大魚，不肯把小小的池塘賜給你！小春笑了，他用手比劃著說(shuō)，只要不停地找，總會(huì)找到能下雨的云彩，總會(huì)找到大的池塘的……真的！小春和小秋又擁抱在了一起，親吻在了一起……這是心的交融，這是力的結(jié)合，這是情的定格。也許功夫不負(fù)有心人吧，過(guò)了幾天，小春終于找到了一塊能下雨的云彩：正好是中午，有一桌吃飯的客人。老板叫小春做了一桌菜，老板和客人品嘗了一下，還行。然后，小秋同老板談好了價(jià)錢，每月2000塊錢。這價(jià)錢在小春和小秋的眼里是天價(jià)了，這叫他們高興不已。當(dāng)小秋談到自己也要留下來(lái)當(dāng)服務(wù)員時(shí)，老板瞅瞅她的豁嘴，說(shuō)，我們這里是小店，不招那么多服務(wù)員。小春同老板比劃，意思是你家門口的廣告板上不是明明寫著，招廚師一名，服務(wù)員兩名嗎？老板笑了，說(shuō)，服務(wù)員已招夠了。小春和小秋都知道老板的意思：這塊云彩對(duì)小春來(lái)說(shuō)能下雨，對(duì)小秋來(lái)說(shuō)就不下雨了。小秋對(duì)小春說(shuō)，你再這兒好好干吧，我再到別處找找，我會(huì)常來(lái)看你的。小春用手對(duì)老板比劃，說(shuō)，她不能留在這兒，我就不干了。小秋流著淚讓小春留在這兒，小春說(shuō)什么也不肯。小秋走了，小春追出了門外，拉住了他的手比劃著說(shuō)，錢是什么？把錢看得太重，那就是命那就是手銬腳鐐。把錢看輕了，那就是土塊那就是帶色的紙……愛(ài)情不比錢重要嗎？小秋拉著小春的手，熱淚盈眶。老板把這一切都看在了眼里，也被小春的舉動(dòng)所感染，從兜里掏出100塊錢來(lái)對(duì)小春說(shuō)：這是你做中午菜的工錢。小春比劃著說(shuō)這錢他不能要，可老板說(shuō)什么也不肯。然后對(duì)小秋說(shuō)，說(shuō)心里話，我們這兒小店太小，后廚真的用不開(kāi)人，你還是到大的飯店找一找。小春和小秋對(duì)老板很感激。一個(gè)抱手做揖，一個(gè)連聲說(shuō)謝謝。小春手里攥著100塊錢，心里卻覺(jué)得酸楚楚的，沒(méi)有工作又沒(méi)有錢，倆個(gè)人又有點(diǎn)兒殘，受人憐憫的滋味真的不好受。

　　后來(lái)，小春他們倆又在城里找了兩天，再?zèng)]能找到能下雨的云彩，他們倆對(duì)這座城市失望了，他們很傷心。在一家公園里，小秋埋怨小春，后悔他太固執(zhí)不留在那家小飯店里。小春也極力打著手勢(shì)安慰她，咱倆沒(méi)找到工作，不能后悔不能沮喪。咱倆不是在這座城里，你找到了可心的我，我找到了可心的你嗎？小秋一聽(tīng)，心中像馬上開(kāi)啟了一扇窗子，立刻就敞亮了不少。她也說(shuō)咱倆應(yīng)該高興，咱倆在這城里收獲了很多，真的很多……收獲了你和我的愛(ài)情，你更收獲了端大勺……這座城市并沒(méi)有拋棄咱們呀？我相信，她將來(lái)還會(huì)擁抱咱們親吻咱們的！她現(xiàn)在高樓聳立不也是很漂亮嗎？小春聽(tīng)到后，把小秋高高地舉起來(lái)，高高地舉過(guò)頭頂，然后再把她放下來(lái)把她摟進(jìn)自己的懷里熱烈地親吻她。她也像一只極溫馴的羔羊瞇起了眼，任小春那火辣辣的嘴唇在他的臉上劃來(lái)劃去，畫來(lái)畫去……此時(shí)，天已黑了，他們手拉著手進(jìn)了一家小旅店，第一次睡到了一張?zhí)鹈鄣拇采稀＿@小城里的夜，已彩燈高懸，燈光閃爍，很美麗了。

　　早晨，小春突然問(wèn)小秋，你說(shuō)這座城市會(huì)擁抱咱們會(huì)親吻咱們，怎么個(gè)擁抱法？怎么個(gè)親吻法？小秋笑而不答，打個(gè)手勢(shì)神秘地說(shuō)，那就是回家！回家？必須回家！小春更迷朦了，難道咱們倆就這樣一走了之？不過(guò)，他相信她。到了車站，小春不讓小秋買車票，那樣子，必須讓小秋告訴他怎么個(gè)擁抱法怎么個(gè)親吻法。小秋說(shuō)，因?yàn)樵蹅z殘，這座城市里的人可以瞧不起咱兒，但咱兒得瞧得起咱自個(gè)兒。咱回家結(jié)婚，然后咱們先在鄉(xiāng)下開(kāi)個(gè)小飯店，過(guò)個(gè)一兩年，咱再殺回這座城市，咱們不找下雨的云彩，咱們要用咱們的實(shí)力做塊下雨的云彩，還不行嗎？到那時(shí)，這座城市難道不敞開(kāi)胸懷不擁抱咱們不親吻咱們嗎？只要咱們把小店做火，難道這座城市還瞧不起咱們嗎？小春伸過(guò)手去輕輕地打了她臉蛋兒一下，然后又用另一只手的拳頭輕輕地?fù)袅怂男馗幌?，伸出大拇指，那意思是說(shuō)，高！實(shí)在是高！若不是在這么多人的車站里，他會(huì)咬下她的臉蛋扒光她的衣服的。小春和小秋通過(guò)客車的玻璃看到漸漸遠(yuǎn)去的城市，他們倆的臉上有了愉快、欣慰和興奮，那意思不像告別，而倒像是惜別。他們倆誰(shuí)也不說(shuō)話，他們倆的目光緊緊的盯著側(cè)窗一晃而過(guò)的樓影，好像是在告訴這座城市：我們倆現(xiàn)在不爭(zhēng)了，可現(xiàn)在的不爭(zhēng)不等于以后的不爭(zhēng)，而是為了以后更大的爭(zhēng)。這里是夢(mèng)起源的地方，也是夢(mèng)迷失的地方，更是夢(mèng)飛翔的地方??！再見(jiàn)了，這里的朋友……劉師傅、給100元的老板……再見(jiàn)了，既叫人傷心而又叫人可愛(ài)的這座城市！

（未完待續(xù)）

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　　譚國(guó)財(cái)，中學(xué)高級(jí)教師，民建黨黨員，遼寧省朝陽(yáng)市龍翔書院特邀作家，遼寧省作家協(xié)會(huì)會(huì)員。出版了長(zhǎng)篇小說(shuō)《守住人生》，另外，刊發(fā)了散文，小說(shuō)等三十余萬(wàn)字。作品有散文《那家，那小草》、 《愛(ài)的傳遞》 、《大海，我見(jiàn)到了你》 ，小小說(shuō)《我的權(quán)力我做主》、 《這貓，不是那貓，這耗子，也不是那耗子》 、《被霞光染紅的淚珠兒》，中篇小說(shuō)《咱倆扛著走》，長(zhǎng)篇小說(shuō)《守住人生》。在《今日朝陽(yáng)網(wǎng)》網(wǎng)絡(luò)媒體發(fā)表作品數(shù)篇。

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