時蔬媚盤餐

　　文/時春華   編輯/云楓

　　總是覺得鄉(xiāng)村的水清，總是覺得鄉(xiāng)村的天藍(lán)，總是覺得鄉(xiāng)村的土親，總是覺得鄉(xiāng)村的菜鮮。

　　春日的陽光暖暖地，照耀著我們。家里那方小菜園里打了壟，拉了線，一片片小瓣瓣悄悄露出眉眼。碧綠的羊角蔥，因為是上一年蔥根的衍生，長得特別快，所以在早春時，就成為了人們的盤中餐。

　　沒有多少時日，小生菜舒展了腰身漸漸長大，因是常吃的菜，隨時可在園子里的水溝、池子邊撒籽，也隨時可以把長大的生菜劈葉吃。生菜和蔥是早些年人們餐桌上的美味，生菜多的時候，家里的大人常把小生菜、蔥葉放在一個大碗里，用咸菜湯殺著吃，讓我們這些小孩子非常有食欲。

　　頂花帶刺的黃瓜，在春末夏初時，悄無聲息地掛滿黃瓜架，摘幾個用手抹娑抹娑就可以吃，咬一口，脆生爽口，若把黃瓜拍了，放點蔥花蒜末涼拌，也別有一番風(fēng)味。同樣頂花出來的還有西葫蘆，母親常說長到鞋底子大小就可以吃了，我竟真的拿著鞋底子去比量，西葫蘆炒著吃、做餡，甚至擦成絲當(dāng)做輔料，和了玉米面貼餑餑更是好吃。

　　那些豆角的名字老有意思了，什么菜豆角、四季豆角，鞭哨子豆角、線豆角，還有老婆子耳朵豆角……有的燒、有的炒，還有的曬了以后，當(dāng)做干菜，過年的時候燉著吃。

　　我家的西紅柿畦子，應(yīng)該說是一道獨特的風(fēng)景，母親不知從哪弄來三種秧苗，柿子有紅的，有黃的，還有綠的，柿子秧有澀味，結(jié)出的西紅柿可是好吃得很，摘一個狼吞虎咽，噴得小背心上都是柿子湯，用白糖拌了酸甜可口，要是和雞蛋炒著吃，就更讓人垂涎三尺了。

　　小時候的我總覺得書上那首兒歌說的就是我家的美麗菜園：“冬瓜披白紗，茄子穿紫袍，白菜一片綠油油，又青又紅是辣椒。”

　　不錯，秋天我家菜園的色彩就是如此的美麗。鄉(xiāng)村的人們是淳樸的，自家的菜吃不了，就用大筐裝了分給鄰居們，各種各樣的應(yīng)時蔬菜嫵媚著餐桌，舒服著腸胃，溫馨著生活，融洽著親朋鄰里的關(guān)系。

　　我是一個戀家的人，懷舊的人，總是愿意回家去，在那用大盆盛了應(yīng)時蔬菜的餐桌上，感受家的溫馨和農(nóng)村生活的快樂。因為田園風(fēng)光、恬淡的日子是我唯一想要的。

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    時春華，女，遼寧省北票市大三家鎮(zhèn)中心小學(xué)教師，1992年畢業(yè)于朝陽市第一師范學(xué)校，愛好文學(xué)，熱愛生活，熱衷于傳播社會正能量，是北票市作家協(xié)會，朝陽市作家協(xié)會會員，遼寧省遼海散文網(wǎng)會員，在北票市報有專版《朝花夕拾》。

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