【民間傳說】

杜康造酒

講述人/孫中平 王振義  整理/王玉華

　　相傳：酒是古代的杜康造的，這話一點(diǎn)不假，但這酒不是他在山上的樹洞子里造的，而是在他家的谷囤子里造的，他不但造了酒，還造了“酒”這個(gè)字。

　　那時(shí)杜康家在本地是個(gè)大戶人家，囤子里囤積著好多好多的糧食。有一回，杜康到谷囤子里例行查看，發(fā)現(xiàn)棚頂上滴下來好多水滴，杜康好奇地接了一把喝了，感覺好香啊。他接連喝了幾口后，頓時(shí)又感覺渾身輕飄飄的。打那以后，他每天都收集幾碗倒在家里的一個(gè)缸里，待來人去客時(shí)倒出點(diǎn)來供大伙品嘗。

　　一天晚上，杜康做了一個(gè)奇怪的夢，見一個(gè)雙目有神、仙風(fēng)道骨般的白胡子老頭，來到他跟前神秘地說：“你發(fā)現(xiàn)的這個(gè)東西雖然好，但里面缺少了一樣?xùn)|西，這個(gè)東西就是三個(gè)外人的三滴鮮血。記住必須是三個(gè)外人，多了少了都不行。”杜康從夢中醒來，知道這是神仙在暗中點(diǎn)撥相助。

　　天亮后，杜康開始四處找人，他找來的第一個(gè)人是個(gè)教書先生，來了之后用針尖往食指上這么一扎，一滴鮮血就“吧嗒”一聲進(jìn)了缸里。找來的第二個(gè)人是一員武將，來了之后用針尖往食指上這么一扎，一滴鮮血就“吧嗒”一聲進(jìn)了缸里。等再找第三個(gè)人時(shí)，人們聽說去了扎針放血，說什么都不動(dòng)彈了，這下可把杜康難住了，急得鼻子尖上直冒汗。忙打發(fā)教書先生去營子西頭請(qǐng)那個(gè)姓李的瘋子去。教書先生跟陳快腿似的去得快、回來得也快。一進(jìn)屋門口就上氣不接下氣地嚷嚷道：“李瘋子聽說要給自己扎針放血，就連踢帶打地把我轟出來了”。

　　這時(shí)，一邊的武將說話了：“這回我親自去，他要是敢說不來我就把他提漏來”。

　　就這樣總算一波三折地湊夠了三個(gè)人的三滴鮮血。

　　待送走了三人，杜康忙不迭地用瓢在缸里舀了點(diǎn)嘗嘗，也沒變味啊。

　　等了一個(gè)時(shí)辰后，杜康用瓢在缸里又舀了點(diǎn)嘗嘗，還是原來的味道。又等了一個(gè)時(shí)辰后，杜康用瓢在缸里又舀了點(diǎn)嘗嘗，這回果真變味了，且滿屋子芳香四溢，妙不可言。

　　杜康自言自語地說：“等得太久了，等得太久了，這個(gè)好東西就叫‘酒’吧。”名字是起出來了，那么這個(gè)“酒”字該咋寫呢？杜康想：前后分別用了三個(gè)人的血滴，左邊就用三點(diǎn)水吧，又因?yàn)檫@個(gè)酒是酉時(shí)造出來的，右邊就用酉時(shí)的“酉”吧。他轉(zhuǎn)念又一想，前兩個(gè)是自己請(qǐng)來的，應(yīng)該是每人一點(diǎn)水，后那個(gè)瘋子是武將提漏來的，應(yīng)該把第三點(diǎn)水改成提漏，所以現(xiàn)在的酒字是兩點(diǎn)水一提漏，后邊加酉時(shí)的酉字。

　　你看現(xiàn)在酒桌上：

　　一杯酒下肚后：有的稱兄道弟，相見恨晚；有的咬文嚼字，談古論今。個(gè)個(gè)酸溜溜、文縐縐的，這是因?yàn)槎趴嫡业牡谝粋€(gè)人是個(gè)教書先生的緣故。

　　二杯酒下肚后：嗚嚎喊叫，互不相讓，非得一決雌雄，見個(gè)上下高低，這是因?yàn)槎趴嫡业牡诙€(gè)人是員武將的緣故。

　　三杯酒下肚后：有說的，有笑的，有哭的，有鬧的，還有打架罵人的，這是因?yàn)槎趴嫡襾淼牡谌齻€(gè)人是個(gè)瘋子的緣故。

　　所以說：可以喝一杯酒，少喝二杯酒，堅(jiān)決不喝三杯酒。

[責(zé)任編輯：立軍]

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