兒時的記憶——撿地瓜皮

文圖/文化信使 李法明(遼寧喀左)

　　庚子年四月十六日下午，窗外的春雨悄然飄落，滴滴答答的雨聲，窗外的柳綠花紅，我似乎又回到了那個生活二十多年的老家，思緒飄飛……

　　在老家的日子，總是在不經(jīng)意間悄然蘇醒，在心頭蕩漾，在夢里吟唱，在筆下流淌。也許年過不惑的我也到了懷舊的歲數(shù)！

　　早春時節(jié)，山花未開，青草未綠，這個季節(jié)來場不大不小的雨是最好的。沒有花枝堪折，沒有野菜可挖，正是去撿地瓜皮的好時候。

　　小時候的早春，總是盼著下雨，一是只有下雨了，滿山杏花才開得水靈，再就是下雨才能去撿地瓜皮。地瓜皮，學(xué)名地木耳，是一種天然的菌藻，據(jù)當(dāng)醫(yī)生的黃大伯講，它還有清熱降火、增加鈣質(zhì)的作用呢。只是老家管它叫地瓜皮，似乎只是和地瓜的皮一樣薄罷了，還真是形象。

　　初春的雨后，約上三五個伙伴拿著柳條筐或者塑料袋去撿地瓜皮，也是挺好的感覺，只是我去的時候不多，眼神不好撿著費勁，也肯定是比不過小二他們。撿地瓜皮要找野草茂盛的荒山，但最好是牛羊沒到過的地方。如果是經(jīng)常放牛羊的地方，地瓜皮都被踩碎了，沒有大片的，撿不起來。

　　我記得老家地瓜皮最多的地方是離村子四五里遠的王八蓋子山，山上草多樹少離得遠，牛羊也不咋去，小孩子們玩心大耐性少，家里也不在乎撿多少，男孩在這方面更是不如姐姐妹妹，所以借著撿地瓜皮的引子去山上玩是真的。偶爾遇見地瓜皮多的地段，也是很興奮的，伙伴們總是“畫地為牢”，吆喝著這塊地方占下了，別人也就不靠近了。地瓜皮黑黢黢的，沾著草棍沙粒，撿到手里肉嘟嘟的，只是比木耳小的太多，撿了半天也蓋不上筐底?；貋淼穆飞险刍貛字凹t的杏花，插在玻璃瓶子里，放在窗臺盼著開花。

　　地瓜皮不太好清洗，太單薄擔(dān)不得手重，打來井水多沖洗幾遍，漂去草葉，沙粒塵土也就沉底了，一次能有一大碗就是不錯的戰(zhàn)果，做個雞蛋醬是夠了，只是吃不出地瓜皮的味道。地瓜皮炒雞蛋也是常見的做法，大點油笨雞蛋多放點鹽就足夠了，如果老媽高興再搟點面條就是吃撐著的前奏了。

　　后來離開了老家，日子也好了，也就有好多年沒去山上撿地瓜皮了，偶爾去城里的野菜館吃飯，也會特意點一個地瓜皮炒雞蛋，只是吃不出四十年前的味道。據(jù)說現(xiàn)在飯店的地瓜皮都是人工培育的，這道菜還真的不便宜呢，可是點這道菜的還真不少，孩子吃了說這菜也沒啥特色??？

　　窗外的春雨還在下著，云彩不厚實，看樣子也不能下透，但預(yù)報說是中雨呢。閑著沒事給老家的大嫂打電話問她去撿地瓜皮了嗎？她在電話里笑我：忙著種地呢，哪有閑心去撿地瓜皮，地瓜皮哪有木耳吃著方便啊，不夠費事的。是啊，日子過得好了，盡管地瓜皮是很好的純天然保健品，但是現(xiàn)在還有誰有心情去撿地瓜皮呢？恐怕再過幾年，新生代的孩子只能在百度里看著地耳菜這個詞條不知所以然吧！

　　老家的地瓜皮，似乎只存在曾經(jīng)的夢里。山村依舊，炊煙寂寞，王八蓋子山上的草郁郁蔥蔥，作為一個七零后的我，歲月遠去，流年芬芳。

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　　李法明，今日朝陽網(wǎng)文化信使。1975年生人。在遼寧省喀左縣五個鄉(xiāng)鎮(zhèn)輾轉(zhuǎn)打拼二十年，現(xiàn)供職于喀左縣營商環(huán)境建設(shè)局。喜歡讀書，愛好旅游，閑時弄花草，靜處賦文章。偶有文字見于報端，愿以文會友，短長互鑒！

[編輯 雅賢]

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