史大哥說農(nóng)事

編者按

　　2016年11月30日，在聯(lián)合國教科文組織保護非物質文化遺產(chǎn)政府間委員會第十一屆常會上，中國申報的“二十四節(jié)氣——中國人通過觀察太陽周年運動而形成的時間知識體系及其實踐”，正式被列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質文化遺產(chǎn)代表作名錄。農(nóng)耕時代的生產(chǎn)與大自然的節(jié)律息息相關，二十四節(jié)氣便是古人按照天文、物候、氣象將一個太陽年進行周期劃分，據(jù)此來安排自己的生產(chǎn)和生活。是中國古代農(nóng)耕文明留下來的一套時間認知體系，它在國際氣象界被譽為“中國的第五大發(fā)明”。本網(wǎng)文化信使史慶友在農(nóng)村基層工作，多年來，根據(jù)農(nóng)時都要寫一篇關于節(jié)氣與說事的短文，本網(wǎng)現(xiàn)整理編發(fā)，以饗天下網(wǎng)友。

處暑時節(jié)的這些農(nóng)事，你知道嗎？

文化信使/史慶友（遼寧阜新） 編輯/繁花似錦

　　8月23日是二十四節(jié)氣的第十四個節(jié)氣——處暑，處暑表示炎熱暑期即將過去?！对铝钇呤蚣狻氛f：“處，去也。”“處”含有躲藏、終止的意思，暑氣至此而止矣。

高粱紅了

　　處暑是秋天的第二個節(jié)氣，它與大暑、小暑以及大寒、小寒一樣，都是表示氣溫冷暖程度的節(jié)氣，處暑被認為是天氣由熱到冷的轉折點。雖然處暑前后我國廣大地區(qū)日平均氣溫仍在22℃以上，處于夏季，但是，這時冷空氣南下次數(shù)增多，氣溫下降逐漸明顯。

雞肥了

　　真正意義上的秋涼還沒到，處暑后白天熱，早晚涼。此時，晴天下午的炎熱不亞于暑夏之季，這也就是人們常說的“秋老虎，毒如虎”的說法。晝夜溫差大，降水少，空氣濕度小。在這樣的環(huán)境下，人容易出現(xiàn)口鼻干燥，咽干唇焦的燥癥。很多人會有疲勞感，這叫“秋乏”，與春季氣候變化會發(fā)生春困一樣，合理調節(jié)飲食可以有效緩解。

　　少數(shù)年份也有如杜詩所述“三伏適已過，驕陽化為霖”的景況，秋雨到來，所以要特別注意天氣預報，做好充分準備，抓住每個晴好天氣，不失時機地搞好當務農(nóng)事。處暑以后，我國大部分地區(qū)氣溫日夜溫差增大，晝暖夜涼的條件對農(nóng)作物體內(nèi)干物質的制造和積累十分有利，莊稼成熟較快。民間有“處暑農(nóng)田連夜變”之說，還有“處暑不拿頭，割了喂老牛”及“處暑動刀鐮”的農(nóng)諺。原因很簡單，過了處暑，我們地區(qū)還有40天左右的無霜期，如果農(nóng)作物處暑還沒出頭，就不會在之后40天的時間內(nèi)完成開花、結果和成熟。出頭前農(nóng)作物體內(nèi)糖的含量比較高，如果割下用來喂牛是優(yōu)質飼料。如果量大，做成青貯可是冬季家畜難得的優(yōu)質青綠多汁飼料，而“處暑動刀鐮”是指此時部分早熟農(nóng)作物如糜子、黍子、白米谷子、虹小豆、綠豆等已經(jīng)成熟，可以收割。處暑時節(jié)，還是收割牧草的最佳時期，特別是在我們地區(qū)提倡封山禁牧，適時收割牧草對草食家畜安全越冬顯得更重要。

　　此外，有條件還應通過根處追施穗粒肥，以使谷物籽粒飽滿，但追肥時間不可過晚，以防造成貪青遲熟。農(nóng)作物此時生長旺盛，需要充足的水分供應，此時受旱對產(chǎn)量影響十分嚴重，有條件應該澆灌。“處暑雨如金”，一點也不夸張。

　　根據(jù)歷年統(tǒng)計，處暑期間，我所在的城市都將經(jīng)歷一段時間的高溫干旱天氣，因此，要未雨綢繆，預防“秋老虎”，如遇持續(xù)高溫，各地應采取措施，防止田間作物水分過分蒸發(fā)，果園應鋪草抗旱。當前，梨樹正處于果實膨大期，干旱易造成果形偏小，應注意抗旱與施肥結合，以獲取高品質的果實。同時，應結合中耕除草、灌水抗旱，施以農(nóng)家肥，促進生長。

黍子熟了

　　另外，高溫干旱加上多雷陣雨，極易誘發(fā)各類病蟲害的發(fā)生和蔓延，為此要加強田間病蟲害的監(jiān)測，選用對口農(nóng)藥，科學防治。8月午后常會出現(xiàn)強對流天氣，要注意減少暴雨、大風、冰雹對農(nóng)事活動、生產(chǎn)設施及農(nóng)作物生長的影響，注意保持排水溝渠暢通，暴雨過后及時排除農(nóng)田積水。8月份正是秋菜生長的重要時期，根據(jù)本月氣溫高的特點，要重點抓好秋菜的田間管理，果樹要抓緊修剪、嫁接和根外追肥。暖棚要抓緊播種、育苗，針對不同的蔬菜品種，增施微肥，可提高產(chǎn)量和質量?？茖W澆水，最好早晚澆灌，采用遮陽網(wǎng)覆蓋的幼苗，一定要結合天氣情況，日揭夜蓋。

　　處暑時節(jié)正是秋季家畜防疫的緊要關頭，刻不容緩。東北地區(qū)這段時間讓疫情鬧得人心惶惶，好多疫情只有靠防疫才能從根本上控制。處暑時節(jié)的養(yǎng)生應本著激發(fā)人體的自愈平衡力，有效改善身體亞健康，擁有更健康的體魄為主。處暑時節(jié)，秋意越來越明顯，可以通過精神調養(yǎng)：宜安靜性情。

（本文圖片由史慶友拍攝）

　　[責任編輯 趙盼]

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