提醒！規(guī)范操作，讓悲劇遠離廚房

編輯/瑞雪

　　廚房之于家庭就像愛情之于生活，它能讓日子活色生香；凝聚家人的愛意，讓幸福感爆棚。但，就是這個生產(chǎn)“愛”的地方也隱藏著安全風(fēng)險。據(jù)傳，某小區(qū)里一戶人家因天然氣使用不當(dāng)發(fā)生爆燃，造成傷亡，且鄰居住戶的陽臺及旁邊的窗框徹底損毀，相鄰的一棟樓房，也有多戶人家的玻璃碎裂……

　　這起發(fā)生在廚房的事故，讓一個原本幸福的家庭支離破碎，同時周圍鄰居也都跟著遭殃。那么，是什么讓本該香氣四溢的廚房演變?yōu)閼K劇的現(xiàn)場呢？我們又該如何規(guī)避這些危險呢？下面是有關(guān)廚房安全的注意事項，請網(wǎng)友們鑒戒。

　　在燃氣灶旁邊倒面粉

　　面粉是非常細小的粉塵顆粒，傾倒時擴散到空氣中，達到一定濃度時，遇到明火，會有引起爆炸的可能。

　　記住：盡量不要在有明火的地方倒面粉。

　　冷凍食品直接進油鍋

　　沒解凍的冷凍食品直接放進熱油鍋里，食物外層的冰迅速變成水蒸氣，讓油鍋立即沸騰起來，不僅鍋里的食物會炸飛傷人，沸騰的油溢出來，落到燃氣灶的火苗上還會起火！

　　記?。航?jīng)冷凍的食物最好解凍后才能再入油鍋烹飪。

　　禁用微波爐加熱雞蛋

　　煮雞蛋時，熱量是從外傳遞到內(nèi)，而用微波爐煮雞蛋卻正好相反，雞蛋內(nèi)部加熱膨脹，而蛋殼卻阻擋了氣體的膨脹，就會出現(xiàn)爆炸。

　　記?。悍彩菐в矚せ蛘邘さ拿芊馐称?，都必須進行開封處理才能用微波爐加工。雞蛋最好別用微波爐加熱，如果一定要用，先去殼，放到容器里打散，像做蛋羹那樣。

　　規(guī)范使用高壓鍋

　　記?。鹤詈貌挥酶邏哄佒蠖诡?、稀飯、海帶湯等容易堵塞中心孔及安全閥疏氣孔的食物；切勿超期使用高壓鍋，密封膠圈的使用時間不要超過兩年，要定期進行更換，如發(fā)現(xiàn)邊緣有漏氣情況，應(yīng)立即停止使用并進行檢修。

　　謹記用電、用火的常識

　　記?。憾焯鞖獗容^干燥，很多衣物會產(chǎn)生靜電，如果有煤氣泄露，很容易發(fā)生爆炸。燃氣使用完一定及時關(guān)上。連接灶具的燃氣專用膠管也要及時更換。另外，人離開廚房時，一定確保火熄滅無安全隱患了，千萬不要在家中無人時還開著燃氣灶、電器等。

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　　[責(zé)任編輯 趙盼]

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