史大哥說農事

編者按

　　2016年11月30日，在聯(lián)合國教科文組織保護非物質文化遺產政府間委員會第十一屆常會上，中國申報的“二十四節(jié)氣——中國人通過觀察太陽周年運動而形成的時間知識體系及其實踐”，正式被列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質文化遺產代表作名錄。農耕時代的生產與大自然的節(jié)律息息相關，二十四節(jié)氣便是古人按照天文、物候、氣象將一個太陽年進行周期劃分，據此來安排自己的生產和生活。是中國古代農耕文明留下來的一套時間認知體系，它在國際氣象界被譽為“中國的第五大發(fā)明”。本網文化信使史慶友在農村基層工作，多年來，根據農時都要寫一篇關于節(jié)氣與說事的短文，本網現(xiàn)整理編發(fā)，以饗天下網友。

大雪封河 這幾件農事得做好

文化信使/史慶友（遼寧阜新）  編輯/趙盼

　　12月7日是大雪節(jié)氣，至此以后天氣將更冷，各地降水量均進一步減少。

　　人們常說，“瑞雪兆豐年”。嚴冬積雪覆蓋大地，可為冬季作物創(chuàng)造了良好的越冬環(huán)境。積雪融化時增加土壤水分含量，可供作物春季生長的需要。另外，雪水中氮化物的含量是普通雨水的5倍，具有一定的肥田作用。因而小麥產地有“今年麥蓋三層被，來年枕著饅頭睡”的農諺。

　　大雪時節(jié)，遼西氣溫已達零下10℃以下，一定要做好大棚作物的防凍保暖工作。冬季將臨，冷空氣活動頻繁，氣溫降低，要及時檢查大棚，防止冷空氣進入棚內，并可覆蓋草簾，棚外及時增加覆蓋物防凍。晴天時，大棚要注意通風。

　　此外，還要積極預防森林火災。近期氣候干燥，要加強森林防火工作。

　　此時正是農閑時節(jié)，要加大對農業(yè)結構調整的技術學習，用學科的熱潮變冬閑為冬忙。

　　大雪時節(jié)，空氣干燥，是雜糧加工的好時機，要利用農閑時節(jié)大力開展農產品的收購、加工，販運；并要做好種子的挑選、串換；為明年的農業(yè)生產打下堅實基礎。

　　12月至次年1月是遼西一年中最冷的季節(jié)，多數(shù)日子出現(xiàn)冰雪天氣，不利畜禽生長發(fā)育和過冬。因此，畜禽生產應該以保溫防寒防凍為重點，加強冬季畜禽飼養(yǎng)管理，采取有效措施，保證畜禽順利度過寒冷季節(jié)。

　　大雪時節(jié)，萬物潛藏，養(yǎng)生也要順應自然規(guī)律，在“藏”字上下功夫。起居調養(yǎng)宜早眠早起，適當運動，增強對氣候變化的適應能力。此時的氣候特點是干燥，空氣濕度很低。此外，衣服要隨著溫度的降低而增加，宜保暖貼身，不使皮膚開泄汗出，保護陽氣免受侵奪。大雪時節(jié)，體育鍛煉是不可缺少的，可根據自己的年齡、性別、體質、愛好，選擇不同的項目，須注意的是不要在大風、大霧中鍛煉，現(xiàn)代科學認為，在大風大霧時，空氣中懸浮的有害物質較多，呼吸這樣的空氣，對健康有害。

　　飲食調養(yǎng)是養(yǎng)生的重要一項，宜防燥護陰，滋腎潤肺，忌食粘干硬生冷的食物。多食家庭大眾化的養(yǎng)生湯品。

　　（本文圖片均由作者拍攝）

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