史大哥說農(nóng)事

編者按

　　2016年11月30日，在聯(lián)合國(guó)教科文組織保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)政府間委員會(huì)第十一屆常會(huì)上，中國(guó)申報(bào)的“二十四節(jié)氣——中國(guó)人通過觀察太陽周年運(yùn)動(dòng)而形成的時(shí)間知識(shí)體系及其實(shí)踐”，正式被列入聯(lián)合國(guó)教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。農(nóng)耕時(shí)代的生產(chǎn)與大自然的節(jié)律息息相關(guān)，二十四節(jié)氣便是古人按照天文、物候、氣象將一個(gè)太陽年進(jìn)行周期劃分，據(jù)此來安排自己的生產(chǎn)和生活。是中國(guó)古代農(nóng)耕文明留下來的一套時(shí)間認(rèn)知體系，它在國(guó)際氣象界被譽(yù)為“中國(guó)的第五大發(fā)明”。本網(wǎng)文化信使史慶友在農(nóng)村基層工作，多年來，根據(jù)農(nóng)時(shí)都要寫一篇關(guān)于節(jié)氣與說事的短文，本網(wǎng)現(xiàn)整理編發(fā)，以饗天下網(wǎng)友。

大雪封河 這幾件農(nóng)事得做好

文化信使/史慶友（遼寧阜新）  編輯/趙盼

　　12月7日是大雪節(jié)氣，至此以后天氣將更冷，各地降水量均進(jìn)一步減少。

　　人們常說，“瑞雪兆豐年”。嚴(yán)冬積雪覆蓋大地，可為冬季作物創(chuàng)造了良好的越冬環(huán)境。積雪融化時(shí)增加土壤水分含量，可供作物春季生長(zhǎng)的需要。另外，雪水中氮化物的含量是普通雨水的5倍，具有一定的肥田作用。因而小麥產(chǎn)地有“今年麥蓋三層被，來年枕著饅頭睡”的農(nóng)諺。

　　大雪時(shí)節(jié)，遼西氣溫已達(dá)零下10℃以下，一定要做好大棚作物的防凍保暖工作。冬季將臨，冷空氣活動(dòng)頻繁，氣溫降低，要及時(shí)檢查大棚，防止冷空氣進(jìn)入棚內(nèi)，并可覆蓋草簾，棚外及時(shí)增加覆蓋物防凍。晴天時(shí)，大棚要注意通風(fēng)。

　　此外，還要積極預(yù)防森林火災(zāi)。近期氣候干燥，要加強(qiáng)森林防火工作。

　　此時(shí)正是農(nóng)閑時(shí)節(jié)，要加大對(duì)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的技術(shù)學(xué)習(xí)，用學(xué)科的熱潮變冬閑為冬忙。

　　大雪時(shí)節(jié)，空氣干燥，是雜糧加工的好時(shí)機(jī)，要利用農(nóng)閑時(shí)節(jié)大力開展農(nóng)產(chǎn)品的收購、加工，販運(yùn)；并要做好種子的挑選、串換；為明年的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

　　12月至次年1月是遼西一年中最冷的季節(jié)，多數(shù)日子出現(xiàn)冰雪天氣，不利畜禽生長(zhǎng)發(fā)育和過冬。因此，畜禽生產(chǎn)應(yīng)該以保溫防寒防凍為重點(diǎn)，加強(qiáng)冬季畜禽飼養(yǎng)管理，采取有效措施，保證畜禽順利度過寒冷季節(jié)。

　　大雪時(shí)節(jié)，萬物潛藏，養(yǎng)生也要順應(yīng)自然規(guī)律，在“藏”字上下功夫。起居調(diào)養(yǎng)宜早眠早起，適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，增強(qiáng)對(duì)氣候變化的適應(yīng)能力。此時(shí)的氣候特點(diǎn)是干燥，空氣濕度很低。此外，衣服要隨著溫度的降低而增加，宜保暖貼身，不使皮膚開泄汗出，保護(hù)陽氣免受侵奪。大雪時(shí)節(jié)，體育鍛煉是不可缺少的，可根據(jù)自己的年齡、性別、體質(zhì)、愛好，選擇不同的項(xiàng)目，須注意的是不要在大風(fēng)、大霧中鍛煉，現(xiàn)代科學(xué)認(rèn)為，在大風(fēng)大霧時(shí)，空氣中懸浮的有害物質(zhì)較多，呼吸這樣的空氣，對(duì)健康有害。

　　飲食調(diào)養(yǎng)是養(yǎng)生的重要一項(xiàng)，宜防燥護(hù)陰，滋腎潤(rùn)肺，忌食粘干硬生冷的食物。多食家庭大眾化的養(yǎng)生湯品。

　?。ū疚膱D片均由作者拍攝）

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