苦夏過(guò)了啃秋膘

文/李鳳芹 編輯/趙威

　　在我們山屯中，“苦夏過(guò)了啃秋膘”好像是一句“口頭禪”，誰(shuí)家孩子大人夏天不愿吃飯，或是萎靡不振，做事沒(méi)有精神頭的時(shí)候，人們總會(huì)說(shuō)，這是苦夏，過(guò)了立秋就好了。

　　不但大人小孩夏天會(huì)苦夏，就連農(nóng)家院里養(yǎng)的牲畜也會(huì)苦夏。

　　造成苦夏的原因是，三伏天的氣溫升高，天太熱。

　　隔壁家張嬸的四歲小孫子，這一夏天也不好好吃飯。兒子媳婦都到城里打工去了，娘倆動(dòng)不動(dòng)就因?yàn)槌燥埑称饋?lái)。這不，又吵起來(lái)了！“孫孫快吃飯，奶奶包的肉丸餃子，可香了，吃完好玩去！”可不管奶奶咋說(shuō)，小孫孫就是不吱聲。張嬸喊了好幾遍，孩子就當(dāng)沒(méi)聽(tīng)見(jiàn)，張嬸這個(gè)氣呀，拽著孩子到飯桌前讓孩子吃，又把盤子里餃子往孫孫面前挪了挪，哪知，一下子把孩子惹火了，大聲喊起來(lái)：“不吃！不吃就是不吃！誰(shuí)做誰(shuí)吃——”而且尾音還拉得特別長(zhǎng)，簡(jiǎn)直是大吵大鬧。最后，孩子還大聲哭起來(lái)，張嬸心里這個(gè)難受啊。兒子媳婦都外出打工，成天看不到爸爸媽媽，本想讓孩子吃飽吃好，可卻給孩子弄哭了，也是怪天這么熱，孩子不愿吃飯，大人也是吃飯不香啊。

　　農(nóng)家院的牲畜也是這個(gè)樣子，都是苦夏給鬧騰的。看看圈里的大肥豬們，熱得哼哼著直喘氣，主人一會(huì)兒就要給它們?yōu)⑺禍?。早上，它們哼哼嘰嘰就巴嗒幾口食兒，豬槽子里的食兒酸了臭了，還得扔掉，只是到晚上豬們才糊弄糊弄肚皮。

　　母雞們?cè)谌焓遣粣?ài)下蛋的，叫“歇伏”。公雞也沒(méi)有了往日昂首挺胸的精神頭，都聳拉著翅膀，帶著母雞們專們找樹(shù)底下歇陰涼。即使主人喂些飼料，偶爾啄上幾口，誰(shuí)也不搶著吃，很快就躲到一邊兒去了。

　　兔兔們似乎更怕熱。它們很友愛(ài)、很活潑，看見(jiàn)你總是蹦蹦跳跳的，讓人心生歡喜。雖然兔舍建在陰涼處，但上午還在籠子里好好吃草的小家伙，沒(méi)準(zhǔn)下午就突然死掉幾只，讓主人心里好不難受！

　　火辣辣的太陽(yáng)，好象專門給驢呀、馬呀、大牤牛等這些大牲畜們照射的。沒(méi)辦法，大牲畜們只好在河邊樹(shù)林中避暑。早上的露水太大，綠綠的草兒卻喚不起它們的食欲，只有在下午涼快時(shí)，吃些草來(lái)填飽肚皮。雖然它們的尾巴很長(zhǎng)，但還是趕不走蚊蟲(chóng)對(duì)它們的親熱勁，尤其是大個(gè)兒的牛虻，瞪著鼓鼓的綠眼晴，叮進(jìn)牛的皮肉里，紋絲不動(dòng)，狂吸不止。

　　山屯里，人、畜、禽、蟲(chóng)等一切有生命的東西，都在盼著立秋的到來(lái)。

　　立秋終于來(lái)了，早晚特別涼快。有時(shí)，天空還瀝瀝下著小雨。涼爽的秋天，天空更藍(lán)。山野中，村里村外再也不熱辣辣烤得人們心煩了，這也預(yù)示著瓜果飄香的金秋馬上來(lái)了。

　　立秋了，田地頭、大路邊、河邊樹(shù)林里、山野小路旁，長(zhǎng)滿了綠綠的花草，花的果實(shí)都開(kāi)始結(jié)籽。嫩嫩的喇叭花，渾身淌著白奶子的蘿蘼花，我們叫它“老鴰瓢兒”，這種花草專愛(ài)在路邊生長(zhǎng)，白色的小碎花，一嘟嚕、一嘟嚕的，散發(fā)著野花的清香。狗尾巴草、青皮草、黃皮草……綠綠的長(zhǎng)葉子，頂上都長(zhǎng)出穗兒，結(jié)出飽滿的草籽兒，這可是農(nóng)家院大小牲畜們的最好飼料。

　　立秋這一天，張嬸又給孫孫包了肉丸餃子，娘倆吃得有說(shuō)有笑。張嬸說(shuō)，過(guò)完立秋，孫孫愛(ài)吃飯了，愛(ài)吃飯就長(zhǎng)膘。

　　一年就這一個(gè)秋，農(nóng)家院大小牲畜更是食欲大開(kāi)，可勁吃草啦。甜甜的，香香的，一個(gè)個(gè)搖頭晃腦，張大嘴巴子，這回誰(shuí)都怕自己嘴小，爭(zhēng)先恐后，添到肚里的草，就變成肉，吃得肉滾滾的一身膘。

　　在山屯里，有些買賣牲畜的人，專門在秋后倒賣牲畜，因?yàn)榍锖笊蟮娜?，長(zhǎng)得實(shí)成又好吃。

　　有時(shí)候，買牲畜的人還說(shuō)，專門買“啃秋膘”的。那神情，真有點(diǎn)挑三揀四的牛氣呢……

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