歡歡喜喜年夜飯
文化信使/時(shí)春華 編輯/雅賢
小時(shí)候最盼望的，就是年夜里那頓最最豐盛的飯菜。人們平時(shí)過(guò)日子不論怎么節(jié)儉，年夜里這頓飯，可是極盡資財(cái)和巧手，做得像模像樣、有滋有味。
農(nóng)村人很注重這年節(jié)里的彩頭，過(guò)年的餃子說(shuō)啥也要是羊肉餡的，說(shuō)吃了羊肉餡的餃子管著“陽(yáng)興”，霸氣十足，有的實(shí)在買(mǎi)不起羊肉就殺只雞吃雞肉餡的，意味著“吉利”、“吉祥如意”。我問(wèn)過(guò)爸爸為啥過(guò)年要吃餃子，爸爸說(shuō)，過(guò)年吃餃子取新舊交替“更歲交子”的意思。餃子的形狀像元寶，新年里的餃子象征著“新年大發(fā)財(cái)，元寶滾進(jìn)來(lái)”。尤其那包著一枚硬幣的年夜餃子，說(shuō)是誰(shuí)先吃著了，誰(shuí)就最有福，就能多掙錢(qián)。
過(guò)年時(shí)餐桌上的菜也是有講究的：魚(yú)是必有的，意味著“年年有余”，雞是必有的，意味著新的一年“吉祥如意”、“吉慶有余”，菜丸子肉丸子是必有的，意味著一家人“團(tuán)團(tuán)圓圓”，炒韭菜是必有的，意味著好運(yùn)氣“長(zhǎng)長(zhǎng)久久”，像玻璃肉等一道甜食也是必有的，意味著今后的日子甜甜蜜蜜，涼菜就是海帶拌粉條，不論多長(zhǎng)都不用刀剪斷，意味著幸福連綿不斷，還有一道涼菜就是白糖拌蘿卜條，說(shuō)是蘿卜俗稱(chēng)菜頭，就是期望新的一年有個(gè)好彩頭，其實(shí)本來(lái)應(yīng)該是糖醋蘿卜條的，人們可能覺(jué)得怕添油加醋不好，所以在拌菜時(shí)省略了醋，條件好的人家還要生個(gè)火鍋，意味著日子紅紅火火，就是炒個(gè)花生米也有講究，花生米圓圓的，吃了滾時(shí)運(yùn)否極泰來(lái)，芹菜象征著勤快，蔥代表聰明，炒白菜片意味著為人清白……菜要八個(gè)或十個(gè)，"八"諧音“發(fā)”，意味著來(lái)年發(fā)大財(cái)，同時(shí)也是四平八穩(wěn)，代表來(lái)年里平安吉祥，“十”就是十全十美，希望一家人好事連連，和和美美。大年夜豐盛的菜肴擺滿(mǎn)飯桌，全家舉杯共吃團(tuán)圓飯，心頭的那種充實(shí)、幸福、快樂(lè)的感覺(jué)是難以言喻的。
隨著人們生活水平的提高，如今的年夜飯已不像從前，而是講究葷素搭配合理膳食，早已逾越了老講究的范圍，而那種濃濃的親情，溫馨的關(guān)愛(ài)卻越來(lái)越難以割舍。年夜飯，團(tuán)圓飯，帶著對(duì)逝去日子的留戀，帶著對(duì)即將到來(lái)的新年的憧憬，帶著家家戶(hù)戶(hù)的熱鬧歡愉，喜慶在新年的鞭炮聲中。
我和著名作家浩然的交往（胡相生）
花開(kāi)的聲音（張艷彬）
美麗的草原我的家（寧飛）
生日（孫仲興）
懷念堅(jiān)強(qiáng)善良的媽媽?zhuān)ê嗌?/a>
由《種樹(shù)郭橐駝傳》想到的（謝曉豐）
初“烤”九天（晏春華）
你永遠(yuǎn)銘刻在我記憶的石壁上（謝曉豐）