衛(wèi)計(jì)專題報(bào)道

練過(guò)硬本領(lǐng) 保食品安全

——朝陽(yáng)市疾控中心組織食品安全事故應(yīng)急處置演練受矚目

文圖/蔡暢  編輯/立軍

　　近日，遼寧省朝陽(yáng)市疾控中心精心組織了一場(chǎng)食品安全事故應(yīng)急處置演練活動(dòng)，30多名專業(yè)技術(shù)人員參加，在業(yè)界引起廣泛關(guān)注。

　　此次演練，旨在深入學(xué)習(xí)貫徹《中華人民共和國(guó)食品安全法》，有效防控可能發(fā)生的食品安全事件，進(jìn)一步提高綜合應(yīng)急反應(yīng)能力。

　　為開展好此次演練活動(dòng)，朝陽(yáng)市疾控中心成立了領(lǐng)導(dǎo)小組、專家組、現(xiàn)場(chǎng)處置組、應(yīng)急預(yù)備隊(duì)、后勤保障組等機(jī)構(gòu)，演練方案嚴(yán)格按照實(shí)戰(zhàn)情景設(shè)計(jì)。

　　此次演練，以該市某鎮(zhèn)一農(nóng)民在家舉辦婚禮，誤將亞硝酸鹽當(dāng)做食鹽加入菜品，造成100余人中毒的事件為背景，分別在市疾控中心食堂、門診部和會(huì)議室等多個(gè)場(chǎng)地，設(shè)置了事件發(fā)生現(xiàn)場(chǎng)、醫(yī)院急診部、觀察室、事發(fā)農(nóng)家和市疾控中心疫情室等演練場(chǎng)景。按照疫情報(bào)告、應(yīng)急反應(yīng)、應(yīng)急處置和總結(jié)評(píng)估幾個(gè)程序進(jìn)行了緊鑼密鼓的演練，其中包括事件接報(bào)、逐級(jí)上報(bào)、成立應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)、應(yīng)急機(jī)動(dòng)隊(duì)集結(jié)、應(yīng)急物資準(zhǔn)備、現(xiàn)場(chǎng)流調(diào)、樣品采集、事件分析、總結(jié)評(píng)估和專家現(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)評(píng)等諸多環(huán)節(jié)，基本上做到了環(huán)環(huán)相扣，一氣呵成。

　　演練遵從實(shí)戰(zhàn)，以練為戰(zhàn)；注重細(xì)節(jié)，操作規(guī)范；依法依規(guī)，注重配合；演練腳本設(shè)計(jì)合理，過(guò)程流暢。所有參演隊(duì)員態(tài)度認(rèn)真，操作嚴(yán)謹(jǐn)、規(guī)范，較好地完成了演練任務(wù)，達(dá)到了演練目的。演練結(jié)束后，中心領(lǐng)導(dǎo)對(duì)此次演練進(jìn)行了點(diǎn)評(píng)，指出本次演練存在的問(wèn)題，強(qiáng)調(diào)了今后應(yīng)急工作努力的方向。

　　通過(guò)演練，增強(qiáng)了市疾控中心業(yè)務(wù)人員的應(yīng)急意識(shí)，檢驗(yàn)了應(yīng)急預(yù)案的有效性、應(yīng)急物資的完備性和各部門的協(xié)作能力，完善了應(yīng)急機(jī)制，提高了食品安全事故的應(yīng)急反應(yīng)能力，為規(guī)范處置全市食品安全事故奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

　?。ㄗ髡攥F(xiàn)供職于朝陽(yáng)市疾控中心）

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