出行必備

立秋您“貼秋膘”了嗎？

編輯/瑞雪

　　立秋過后，天氣自然不會一下子變涼，但“一場秋雨一場寒，十場秋雨穿上棉”這句氣象諺語告訴我們，秋天的雨降溫效果很明顯。今天（8月8日），遼寧朝陽多云，氣溫20～29℃，東北風(fēng)微風(fēng)。

　　進(jìn)入秋天，氣溫由熱轉(zhuǎn)涼，人體的消耗也逐漸減少，食欲開始增加。為了補(bǔ)充夏季的消耗，并為越冬做準(zhǔn)備，“貼秋膘”就顯得尤為重要。

　　“貼秋膘”講究“以肉貼膘”，下面小編教您做道菜——糖醋排骨。

　　1.沖洗干凈的排骨焯一下放入電高壓鍋中，加入適量清水，放入蔥姜、大料、香葉和白酒，煮8-10分鐘。

　　2.炒鍋倒油放入花椒小火炸香，再加入白糖和紅糖。

　　3.小火炒至糖變褐色，倒入煮過的排骨，翻炒至排骨上色。

　　4.加入香醋、醬油，加入一碗煮排骨的湯汁，加蓋大火燜。

　　5.湯汁快干時加入鹽調(diào)味。

　　6.最后大火收汁，盛盤后可撒些熟芝麻。

　　這道非油炸的糖醋排骨做法簡單，味道鮮美，“貼秋膘”正合適，網(wǎng)友們不防試試。

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　　[責(zé)任編輯 趙盼]

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